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おはようございます。
空が曇っていて重たそうです。 雨が降らなければいいけれど…
と言うのも、２号は昨日から学校絡みの 「８０キロ・２４時間徹夜ウォーク」 に参加中だからです。
目的があって歩いているわけですが、書くと長くなるので省略～
昨日のお昼頃から今日の夕方近くまでかかるそうです。
先ほど電話があり、今のところ最後まで歩けそうだとか。
高校生最後の年のいい記念になるといいんですけどね。
だから昨日は、そんな２号のいない夕飯でした。
昨日 「カフェ ボワード」 さんの帰りに娘達の買い物に付き合い、ついでに食材も調達。
ちょうど試食宣伝していた 「牛乳を使った鍋」 をいただいた１号と３号が
「これ、おいし～い！ お母さんも食べてごらん」 と一口もらいました。
そして本日の夕飯は、この 「牛乳鍋」 に決定しました。
白すぎて、中に何が入っているのか分かりませんね～
「闇鍋ってこういう鍋？」 と３号。肉系より魚介がいいと言うので、鱈・げそ・かわはぎ・白菜・えのき・にんじん・かいわれと
冷蔵庫にあったウインナーも入れてみました。
味付けの基本は、牛乳・溶けるチーズ・野菜コンソメ・塩・胡椒です。
だから少々焦げやすいところが難点です。
家は赤味噌しかないので入れませんでしたが、白味噌を入れたらもっとコクが出るかも～
やはり娘達のような若い世代はミルク系はうけがいいようです。
〆は、おうどんで… 温まりますよ～
おちゃめな母から金時豆をもらいました。
旅行に行った先で購入したらしいのですが、食べないから食べて～と。
母は物持ちがいいので、一体いつのお豆なのかわかりませんが、水で戻して膨らめば
煮ることは可能だと聞いたので、少し長めに水に浸けて戻し、煮てみましたよ。
新しい豆のようにぷっくりほっこりまではいきませんでしたが、それなりにおいしくなりました。
いっとき野菜の価格が高騰したことを思うと、随分落ち着いてきました。
３号の大好きなトマトも目が飛び出すような価格でなくなり、食卓に登場です。
２号の携帯から送られてきた画像
これは昨晩のものですが、この後も寝ずに歩き続けています。
ガンバレ～！
２号は頑張っているのに、母は自宅でお気楽極楽な生活…
いったい２号は誰に似たんだろうと考えてみる。 う～ん、誰にも似てないなぁ～
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