じゃがいもドーナツとカフェ『夢ふうせん』

先日の休日のこと、鮎をいただいてから、

板取川沿いに川上に向かって走って行くと、とても可愛いお店を発見！

じゃがいもドーナツとカフェ　『夢ふうせん』　



店内でお茶ができるということで、寄らせていただきました

ひろくんがチャチャと調べてくれたら、かなり評判のいいお店！



メニューは、こんな感じです

ドリンクを１つ注文すれば、１つドーナツがサービスで付くそうです　



少し待てば、揚げ立て熱々のドーナツを用意して下さるそうで…

お持ち帰りのお客さんは多いけれど、お茶をしているのは私たちだけでした



コーヒーとそれにおまけで付いてくる　ドーナツ　



ジンジャーエールと　そのおまけに付いてくる　ドーナツ　



私は、アイス珈琲を注文したのに、なぜか画像はなし…　

人の注文したものばかり撮影に夢中になっていて、

肝心の自分のものを撮り忘れるというお粗末な結果になりました　

熱々のドーナツとクセがなく飲みやすいコーヒー❤

ほっと一息できて、よかった～

土砂崩れなどで、通行止めの道があちこちにある端の方のお店なのに、

次から次へとドーナツを買いに訪れるお客さんが多くて驚きました

【じゃがいもドーナツとカフェ　『夢ふうせん』】
住所　：　岐阜県関市板取4012-1
Open　：　9:00～17:00ごろ
定休日　：　4月～11月・水曜日（水曜日が祭日の場合は翌日）
※　12月～3月は金、土、日のみの営業
ホームページ　：　こちら

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ステーキwith玉ねぎソース

おはようございます　

蒸し暑いですね～、昨日はお昼過ぎからとうとう冷房を入れました

今年の梅雨明けは、まだまだ続くそうなので、

今日もお昼過ぎから雨の予報です　

昨日は、牛ステーキ　with　玉ねぎソース　

最近はまっている、安いお肉でもすり下ろし玉ねぎに漬けておくと

柔らかく美味しくいただける技！



家で採れたプチトマト　の　ピクルス　

ピクルスというほどのものではありませんが、

酸味があるので、多少は日持ちするかと思いましたが

あっという間に売り切れました～　

まだまだトマトは採れ続けているので、また作っておきます



大根・干しアミエビ・えごまの醤油漬けの混ぜご飯　

少しずつ残っていて、味が合いそうな組み合わせだったので

暖かい白ご飯に混ぜ込みました

刻んだえごまの醤油漬けが、いいアクセントになっています



いただきます！

赤かぶ漬けは、飛騨高山のもの

熟成醗酵させてあるので、この暑さにほのかな酸味が嬉しいです



今日は、定期的な歯科検診の日

事前に予約するときに、どんな様子かお聞きしたら、

最近の体調と、当日の検温にしっかり念を押されました

痛いところも不具合も感じていないので、すぐ終わるはずですが、

病院に行くまでが長いです　

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鮎を食べに鮎川

連日の大雨と天候の急変で心配しながら

昨日の休日に鮎を食べに板取川沿いの　『鮎川』　へ行ってきました



今年は、コロナの関係か営業をやめているお店もあるので、

事前にお父さんが調べて予約を入れておいてくれました

なので、天候がどうなろうと行くのみ！

お部屋の窓からは、板取川がよく眺められます



メニューは大きく２つ

でも、ここまで来たなら　“鮎”　をいただかなきゃ！



予約をしていたこともあって、あっという間に目の前にお料理が並びました

って、昼食なのにお店に到着したのは、午前１１時！

思った以上にお客さんが入っています



さあ、どれからいただこうかな～

お父さんは、焼き鮎からのようです

豪華に塩・酢・味噌の３匹も付いています



事情があって、刺し身が食べられないので、何か代わりにできないかお聞きしたら、

こちらの鮎の大葉巻きを提供してくださいました

う～ん、こちらはこちらで美味しそう！



最後の〆に、熱々お雑炊



食べ終わってから、お店の横を流れる板取川を見学…

水が清んで、とても綺麗な川でした

きっと冷たいんだろうな～



１号は、食べることが大好きだから、連れて行ってあげたいけれど、

MちんやIちんは、どうなんだろう…

何かいい方法はないものか…　と考える

【鮎料理処　鮎川】
岐阜県関市洞戸栗原字土場215-1　

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夏野菜たっぷりの夕飯

おはようございます　

お天気がはっきりしないようですが、

今は晴天なので、とにかくお布団干しましょ！

昨日は、道の駅で仕入れた新鮮な夏野菜　　を中心に



お昼にしっかり鮎をいただいたので、夕飯は軽めになりました

他２名が、「とうもろこしとじゃがいもをたくさん食べたいからご飯はパス！」　と　



糖度２０度以上の　茹でとうもろこし　

甘いのが魅力ですが、私は甘さはほどほどでいいと思います

甘すぎると野菜ではなく、果物みたい…　



蒸かした小じゃがいも　

バターを付けていただきました



ピーマンとなすと鶏ムネ肉の甘酢漬け　

漬け込む時間がなかったので、お酢を利かせて…



いただきます！

本当にご飯はパスで、珍しく炭水化物なし　



１年ぶりの鮎でした！　

去年までお邪魔していた　やな　からは、「今年は営業しません！」　の

ご連絡をいただいていたので、今年は別のお店にお邪魔してきました

いつもよりたくさんの鮎をいただいて、大満足の食事でしたよ　

今度は、今回行かれなかった家族を連れて再び行けたらいいなぁ

また１つ楽しみを作って、そこを目指し毎日ガンバル糧になりますね！

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透き通るほど綺麗な板取川へ

今日は１日いいお天気で暑いくらいでした！

随分前から計画していて、お天気は諦めていましたが、

天気予報は嬉しいことにハズレ、ドライブ日和になりました

で、今年もいただいてきました、鮎を！

また、この詳しい話は、写真が整理できた明日にでも…



所々にある道の駅に寄ったり、産直市場に寄って、

新鮮な野菜も手に入れてきました

今晩は、そんな素敵な素材を使って夕飯を作りました！



我慢も大事ですが、ほんとうにほんとうに久しぶりに

自然のキレイな空気を胸一杯吸い込んで、透き通るような板取川を眺めて

充実した休日を過ごせました！

これが明日からの活力に繋がります　

感謝！　

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夕飯もお昼も残っていた画像は１枚だけ

おはようございます　

セミの鳴き声で今朝は起こされました

今日はお日様がかんかん照りの暑い日になりそうです

昨日の夕飯を撮った画像が、この１枚！　

どこを探しても、これしかありませんでしたから、

相当　「いただきます！」　を急いでいたんでしょうね～　



と、もう１枚残っていたのが　お昼ご飯の画像…　

冷蔵庫に残っていた食材で、頑張って作りました　

冷やご飯がちょうど残っていたので助かりました！

お肉がなかったので、乾燥海老がいい仕事をしてくれましたよ



毎日、我が家の小さな菜園で採れるわずかな野菜を

ちょこちょこ取り入れて、安価なタンパク質も最低限…　の夕飯なので、

今月は驚くほど食費が少ないです　

なので、今日は少しだけ贅沢をさせてもらおうと

前から約束してあった場所に出掛けてこようかと思います　

たまにだから楽しみだし、たまにだから美味しい　

気を付けて行ってきます！

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休日の朝ご飯

バタバタだった今朝ですが、

病院へは、今の状況だとやたらめったらに誰でもに入れる雰囲気ではありません

しばし待機…　の間に、私は朝食を済ませ、



で、病院から自宅に帰宅してから更に朝食の準備をします…

本人の希望で、パンケーキ　

今のガスコンロは、とても使い勝手が悪く悪銭苦闘中で、焦げが…



何度かパンケーキの焼け具合を調整して、ようやく焦げずに焼けました

焦げて欲しいときは焦げず、焦げなくていいときには焦げる…

誰かさんと同じで、まったく私の思い通りにはなりません　



私はもう朝食をいただいたので、必要なかったのに

焼きすぎましたねぇ　

ちょうどホットケーキミックスが売り切れ続出だった時期に

偶然手に入った名も知れないメーカーの粉が

とても美味しくて驚きました！

また手に入るか、今度スーパーで探してみたいと思います

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カジキマグロのオクラソース

おはようございます　

今朝は、ちょっと病人がおりまして、更新が遅くなりました　

カジキマグロのオクラソース　

パプリカは、我が家で採れたサイズが小さめの品種のパプリカです



優しい味、そう台湾で味わったような優しい味を目指して、

干しエビと干し椎茸で出汁を取り、仕上げました

豆苗と大根のスープ　



トマトのバジルソース　

娘が会社の農園から頂いてきたトマトはフルーツのように甘いです



いただきます！

品数が少ない分、たっぷりスープを用意しました

なので、スープでお腹が満たされ満足な夕飯に…



ずーっと調子が悪かったものがおり、あちこちと病院の評判を聞いたり

病院を代えてみたりしていましたが、

ようやく検査を受けられることになり、無事終わりました

まあ病院の先生との相性もあるし、すべての病気の原因は

ストレスなので、それを上手く改善して乗り越えていくしか

ないかもしれません…　

今のところ、大事にならなそうなのでご心配いただかなくても大丈夫！　

生きていると、ほんとうにいろんなことがあります　

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いつだったかの「やっちゃば」のランチ

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久しぶりに　“やっちゃば”　に行ってきたときのお話です

ずーっと更新するのを忘れていました　

やっと記事になって日の目を見ます

ランチは、ランチメニュー　＋　サラダバー　＋　ドリンク　＋　焼きおにぎりor本日のアイス

で、セットが組まれています

単品のオーダーでも大丈夫ですが、セットがお値打ち！



お好み焼きか、焼きそばか、もんじゃにするかで迷い、

結局　「もんじゃ」　に決定！



レギュラーメニューとランチとどこがどう違うのか分かりませんが、

これで充分な盛り付けです



焼いている間に、サラダバーをいただいてきて、



最後の〆で、デザートとフルーツも…



野菜も充分摂れて、大変満足なランチでした　

鉄板焼きでも、窓が開放されているので

まだそこまで暑くなく美味しくいただきました

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ポークソテーのサラダソースがけ

おはようございます　

おっといけない！　気が付けばこんな時間…

娘３号に普段から　「もぅ、お母さんって、どうしてそんなにカタカナの文字に弱いの～？」

とよく言われていますが、本人まったく気にしていないので

間違っていたら笑ってやって下さい！

今朝もブログの更新を忘れるほどゆる～いブログです　

ポークソテーのサラダソースがけ　



水菜と揚げの梅肉和え　

梅肉をポン酢でゆるめましたが、なかなか上手く溶けず…



いただきます！

あっ、豆苗使うの忘れてる～っ　



手間暇掛ければいいってもんでもありませんね～　

サラダソースは、見た目が可愛くていいかも～　と思ったれど、

非常にお箸で食べにくかった！！！

まあ私の場合、何でも１度やってみないと分からないことが多いので、

次回への反省材料です　

日々いろんなことがありますが、あれこれ深く考えずに

お気楽に生きることだと思ってま～す…　って今日も楽しくスタート！

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