今年最後の蟹鍋パーティー

今日は美味しい蟹で今年最後の女子会パーティー



蟹はしゃぶしゃぶっと茹でて単品で食べてしまいます。
ワインはロゼのスパークリング
フルーティーで少し甘めがよく合います。

蟹のお味が鍋のおつゆに出たところでお野菜を・・
なんとお野菜は春菊とエノキとしめじだけなんです。
しっかりと蟹の味をなじませます。
蟹と一緒に煮てしまわないところがミソ

蟹を食べる時は結構みんな無口です（笑）
オードブルはちくわにいろんなチーズをのせたり
たっぷりお野菜サラダもあり・・
その頃にはワインも年代物の赤に・・・

今年のできごと振り返りながら
楽しい食事会でした


明日から本格的に年始のための準備開始です。
今日も読んでくれてありがとう