会議に！法事に！行楽に！宅配弁当
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。
久しぶりのドカ雪。
今まで随分楽に過ごしてきた事を考えると、元々の積雪量に戻っただけかもしれませんが、久々の雪かきはなまった身体にはなかなか大変でした。
さて、今日は新鮮な魚が送られてきましたので、社員総出で捌きました。
▲様々な小型の未利用魚たち
▲小さな鯵もたくさん送られてきました
これらのお魚を一匹づつ、丁寧に処理をしていきます。
とても根気の要る作業です。
こういったお魚たちが、当店の香草焼きなどのメニューに活用されていくのですが、今日は折角なので滅多にやらないお料理に仕立ててみました。
▲鯖のカレー粉揚げ
▲イナダの甘酢餡かけ
これらのメニュー、ランチでも選ばれる方が多かったです。
明日もまた店頭に出したいと思っています！
★★★★★
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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ
デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。
久しぶりのドカ雪。
今まで随分楽に過ごしてきた事を考えると、元々の積雪量に戻っただけかもしれませんが、久々の雪かきはなまった身体にはなかなか大変でした。
さて、今日は新鮮な魚が送られてきましたので、社員総出で捌きました。
▲様々な小型の未利用魚たち
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これらのお魚を一匹づつ、丁寧に処理をしていきます。
とても根気の要る作業です。
こういったお魚たちが、当店の香草焼きなどのメニューに活用されていくのですが、今日は折角なので滅多にやらないお料理に仕立ててみました。
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明日もまた店頭に出したいと思っています！
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〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
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