こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
毎週金曜 店舗はお休み、宅配は行っております。
只今、大曲の花火弁当、絶賛受付中！
詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。
今日は風がいささか強かったものの、清々しい一日でした。
遠くにくっきり見える秀峰鳥海山が美しく、青と白のコントラストが際立っていました。
さて本日、北国の遅い春を捉えたメニューをお出ししました。
この間、東成瀬村の直売所に行ったときに立派な筍を見つけて即購入致しました。
紅店長に渡したところ、新鮮なうちに米糠と炊いて、秋田県産の山椒とワカメと合わせて「若竹煮」にしました。
▲全秋田産の若竹煮
北国秋田は今が筍のピークシーズン。
一瞬で過ぎていく山菜のシーズンを楽しむお惣菜です。
筍のシーズン終わりを名残り惜しみながら、北国も初夏へと差し掛かります。
★★★★★
▲大曲の花火弁当 予約受付中
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