こんにちは！
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
今日も焼菓子の新商品についてご案内します。
皆様、「ブラムリー・シードリング」というりんごを知っていますか？
英国生まれの驚くほど酸味の強いりんごです。
見た目が青りんごなので酸味の強さは何となく想像がつくのですが、食べてみると梅干しのような酸味にびっくりします。
おまけにその溶けやすいこと、フライパンで熱するだけでジャムになってしまいます。
このブラムリー・シードリングでタルトタタンをつくるのはとても難しいので、このりんごをたっぷり敷き詰めたアーモンドタルトを作りました。
試作後、様々な方に食べて頂いたのですが、大変好評で、イベントなどでの販売をした上で、今年からオンライン販売をすることにしました。
とは言え、大変希少なりんごということもあり、限定数での販売です。
バターとアーモンドたっぷりのリッチなタルト地と、特徴的なりんごの酸味の調和をお楽しみ下さい。
どうぞお早めにオンラインにてご注文下さいませ。
▲ブラムリーのアーモンドタルト
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