農と商の出会い

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今日は、地域の農業生産者と飲食店・流通業者、その他食に関わる方々とのマッチングを行いました。
参加者が予定より増えて、総勢１４名の大所帯の会議となりました。

今回の話し合いでは、まずは顔合わせ、それぞれの現状の確認、手持ちの商品のアピールといった流れで進められました。


▲まずは自己紹介と名刺交換


▲増田の居酒屋「まんさい屋」さんは現場スタッフも参加


▲ピースしているのはフードコーディネーター田中徳子さん

生産者の皆さんが自分の生産品をアピールするときは、本当に熱の込められた話し振りでした。
また、飲食店も関心を持って説明を聞き、手に取って生産品を確かめていました。


▲東成瀬の佐々木さんの椎茸を興味深く見させていただく皆さん


生産者同士の情報交換の場にも利用いただけたようです

それぞれの立場の違いはあれ、まずはスタートラインについたといったところ。
時間がもっとあったらより有意義で実際的な話し合いになったかもしれませんが、それは今後会を重ねる方向で考えています。
今後の地域づくりは、あらゆる業の連携から始まると思うのです。

参加者の皆様、お集まりいただき本当に有難うございました。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ

今日はオフ！

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

本日、ワタクシお休みです。
休日は、自分を高める日と位置付けております。
自宅のキッチンはお気に入りの場所であり、試作の場でもあります。
実験を繰り返す私。
食べてくれる家族に感謝です！！


▲お気に入りの場所

今日は、神岡町のアキモト酒店さんへ。
大好きな日本酒を購入した後、清酒「刈穂」の酒蔵を見学。

ですが…
貴重な機会だったのに焦って家を出てしまいカメラもメモも忘れる…
後日、リベンジします。

帰りが遅くなり夜ご飯は殆ど手をかけずに簡単に。。。


▲和食器が好きです。

アキモト酒店で購入した「天の戸」の「Land & Water」。
軽快で飲みやすく、ドンドンすすんで、少しほろ酔いになり、大好きな旅への想いが膨らみました。


▲次はヨーロッパへ行く予定です。断言。

次の一本は久々の「やまとしずく」の純米大吟醸。
なかなか手に入らない本当に希少なお酒。
食後に美味しいです。
今日はこれから、もう少し飲んでリラックス。

また明日、紅玉でお会いしましょう。
おやすみなさい。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
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「スープの会」大盛況！！！

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今日は「スープの会」第二日目。
晴天に恵まれ本当にたくさんのお客様にお越しいただき、一時駐車場が満車になったり店内が混雑する位のお客様がご来店下さいました。
スタッフ一同心より感謝申し上げます。

と、同時に私たちの不手際でお待たせしてしまったり、商品の品切れで残念な気持ちにさせてしまったりして、一部のお客様には大変不快な想いをさせてしまった事にお詫び申し上げます。

そんな訳でバタバタし、あまり写真を撮る余裕がありませんでした。
その中でもちょっとスナップ・ショットを。


▲階段の踊り場には花屋「pianta del fiori」さんが出展

さらに昨日横手市で開催されたYokotter 会議でわざわざ秋田からお越し下った田宮慎さんにもお越しいただきました。

田宮さんは秋田市を中心にまちづくり・地域づくりに尽力されている若者の一人で、今最も関心を持たれている秋田県住民の一人です。
「スープの会」終了後、田宮さんにお時間をつくっていただいて、ウチの専務がお話をさせていただいたのですが本当にアツい。
秋田の未来を楽しくする為に、会社が出来る事、個人が出来る事、色々あるのだと気付かせていただきました。
そして、互いに連帯して頑張っていこうと、固く握手！


▲ジックリとお話をさせていただきました

全てが終了。お祭りの後のお片づけ。

＞
▲全てが終了しまして撤収作業

皆力を出し切った感じです。
また次の機会に向けて！

５月には紅玉マルシェの開催を考えています
皆様、是非万障お繰り合わせの上、ぜひお越し下さいませ。

デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
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ninasのぬくぬく小物店 in スープの会

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今日はスープの会初日！
２種類のスープ ＋ ご飯 or ふつきぱん のセットを楽しむイベント。
時折雪が降る中、たくさんのお客様にお越しいただきました。

ところで…
このスープの会の会場にはninasプロデュースの「ぬくぬく小物店」を開店しています。


▲ぬくぬく小物店！


▲可愛らしい小物がいっぱい


▲地元秋田の手づくり作家達の作品


▲このラベルも可愛い

明日まで開店しております。
また、明日は革ブローチ制作のワークショップを開催。
ワークショップは24日PM2:30～PM4:30。
どうぞご期待下さいませ。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
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ラナンキュラスとチューリップ

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

何故か、私はこの季節になるとラナンキュラスの花がとても可愛く愛おしく思えます。
それは冬という厳しい季節に、小さいけれど華やかで元気な花。
私の心を励ましてくれるのです。


▲ラナンキュラスとチューリップのフラワーアレンジメント

先日、紅玉の「お料理教室」で食卓を飾ったのはラナンキュラスとチューリップのフラワーアレンジメントでした。
アレンジして下さったのは、十文字のお花屋「pianta del fiori」さん。
本当に可愛らしい、心がほっこりすようなフラワーアレンジメントです。


▲黄色のチューリップも効いています

このお花はお料理教室の受講者の皆様にも好評でした。


▲食卓が華やいで見えます


さて、明日から当店で「スープの会」を開催致します。
同時に手づくりマーケットを開催予定。
24日(日)は、pianta del fioriさんも出店します。
生花、手づくりリースはもちろん、私が好きである事を知って、ラナンキュラスを持ってきていただけるようです。
皆様、どうぞご期待下さいませ！


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
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