デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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高校向けインターンシップ2022 第3日目

2022-07-26 17:39:23 | 地域貢献

こんにちは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」でインターンをしている『はっちゃん』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 

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未経験者も歓迎します。

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毎週金曜日は店休日です
 
本日はインターンシップ2日目の活動をさせて頂きました。
紅玉に来てまだ2日目ですが、皆さん優しく丁寧にお仕事を教えてくれて、温かい職場だと感じております。
 
 
午前中は、新処ナスを仕入れに行きました。
地元のおいしい食材を仕入れて調理し、お客様に提供している姿を見て、地産地消の素晴らしさを学ぶ事ができました。
 
また、調理のお手伝いもさせて頂き、私の将来や進路についてさらに深く考えるきっかけになりました。
 
午後は、紅玉の取り組みについての説明を聞きました。
地元の農家さんとの結びつきや取り組み、活動のきっかけを詳しく説明して頂きました。
お客様も農家さんもお店も満足することができる活動が行われていることを知ることが出来ました。
 
インターンシップで紅玉に来てから、新しい考え方や知識を吸収できるため、1日が充実しています。
明日でインターンシップの活動が最後となってしまうので丁寧な仕事を心がけながら、残り1日を有意義に、社会について学ぶ事で進路や将来に役立てていきたいです。
 
▲ブログを書く
 
 
 
 
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【8月の営業について】
テイクアウトまたはデリバリーのみの営業 8月8〜15日
 
店休日 8月5・18・19・26日
 
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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
電話 0182-42-5770
E-mail:kougyoku.akita@gmail.com

高校向けインターシップ2022 第二日目

2022-07-25 15:29:46 | 地域貢献

こんにちは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」でインターンをしている『まなはな』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 

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毎週金曜日は店休日です
 
本日は、インターンシップ二日目の活動でした。
 
紅玉で働かせていただいて、たくさんの経験をさせていただいています。
たくさんの活動を通して私は、紅玉はとてもチームワークのいいお店だなと思いました。
それぞれの仕事を完ぺきにこなし、皆さん一人一人が自分の仕事に責任とやりがい、誇りをもってお仕事されていることが一緒に仕事をしてみて強く感じられました。
 
「お店をよくしていくにはどうすればよいか」ということを常に考えて仕事をする姿に感動したことをよくおぼえています。
皆さんとたくさんお話をして、それらのお話が、自分の将来の夢につながるようなお話ばかりで、とてもためになっています。
 
ここでの一つ一つの仕事が、本当に貴重な経験で、やさしくご指導してくださる皆さんには感謝の気持ちでいっぱいです。
本当に一日一日が充実していて、忙しいながらも楽しくお仕事をさせていただいています。
 
明日がインターンシップ最後の日になります。
最後まで、皆さんから様々なことを教えていただき、それらを吸収して自分の将来の糧となるように誠意頑張りたいと思います。
最後までご指導のほどよろしくお願いします。
 
▲ランチの注文を受けるロールプレイング
 
▲交互にお客様役に
 
 
 
 
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キャベツサラダのドレッシング再入荷

2022-07-24 21:03:20 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 

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毎週金曜日は店休日です
 
本日はお食事は早い時間に満席を頂き、また、テイクアウトやデリバリーもたくさんご利用頂きました。
ご来店くださった皆様、本当に有難うございました。
 
この時期、やはりさっぱりした味わいが喉を通りやすくなります。
今日は「タコのマリネ」や「揚げ野菜のおかか和え」などのお惣菜が人気ありました。
 
また当店ではサラダものが夏の人気メニューです。
とりわけ、「キャベツのサラダ」と「トマトのサラダ」は両巨頭です。
1日に何度も作る時があります。
 
そのような人気のサラダをご自宅でも楽しんで頂きたいと、当店では瓶詰めのドレッシングを販売してはや8年。
お陰様でお客様も定着してきましたが、売り切れになってしまうことも出てきました。
 
実は先日来、キャベツサラダのドレッシングは売り切れ、トマトのサラダに使う玉ねぎドレッシングは販売前ということで、お客様にご不便をお掛けしました。
 
この週末、やっと入荷いたしましたので、ご案内いたします。
 
玉ねぎドレッシングもなるべく早く製造に取り組むよう委託加工先に打診しておりますので、今しばらくお待ち下さいませ。
 
▲キャベツサラダのドレッシング
 
 
 
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お中元にコンフィチュール

2022-07-23 19:45:19 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 

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毎週金曜日は店休日です
 
本日は時折激しい雨が降るどんよりとした日でした。
 
そんな中、たくさんのお客様にお食事、テイクアウトなどにご来店頂きました事、心より感謝します。
 
今朝の新聞に、当店のお盆のチラシが折り込まれました。
朝からたくさんのご注文やお問合せのご連絡を頂きました。
本当に有難うございました。
 
オードブルや御膳などのお問い合わせが多数寄せられましたが、その他にも意外にもお買い求めにいらっしゃる方が多かった商品はローズメイのコンフィチュールでした。
 
▲看板商品のオレンジスライスジャムと七穀味噌
 
▲そして果肉の紅いりんご「紅の夢」を使った商品
 
▲ギフト用のボックスのご用命が多かったです
 
このおしゃれなコンフィチュールは、大切な方への贈り物としてお求めの方が多かった様に思います。
 
この夏、お中元にいかがでしょうか?
 
 
 
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高校向けインターンシップ2022 第一日目

2022-07-22 18:37:47 | 地域貢献

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

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毎週金曜日は店休日です
 
本日はお休みを頂戴しましたが、店内では仕込みを進行させておりました。
 
そんな忙しいお店に、一人の学生が来てくれました。
 
地元の高校生向けインターンシップが本日から開催。
 
午前のガイダンスの後は取引先の生産者を訪問して実際に野菜を仕入れ、帰社後は調理の補助を。
 
▲トマト生産者を訪問
 
▲弁当製造のお手伝い
 
▲魚の調理なども
 
都合により、お昼までのインターンシップでしたが、溌剌とした返事や動きに私たち社員も大変感銘を受けました。
 
コロナ禍でしばらく取り組むことが難しかった高校生向けのインターンシップでしたが、今年は無事始めることが出来ました。
 
是非、学生にも社員にも学びになる機会にしたいと考えております。
 
 
 
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今年もやります!梅酒をつくる会!!

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6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

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