日記（10.13）糖分入り清涼飲料への課税！

１０月１３日　　（木曜日）
記事に
江戸時代の江戸、大坂、京都の風俗を記した
随筆に「冷水（ひやみず）売り」の説明がある。
江戸では水に砂糖と白玉を加えて１碗（わん）４文、
求めに応じて砂糖を増量したものを８文、１２文で売ったとある。
つまり値段のほとんどは砂糖だったようだ。

京坂では白玉なしで砂糖のみを加えたものが６文、
冷水売りではなくそのまま「砂糖水売り」と呼ばれたそうな。

冷水が看板の江戸とて・・水を冷やせなかった時代である。
「ぬるま湯を辻々（つじつじ）で売る暑い事」と
なりがちだったろうから、
白玉砂糖水が正直なところだろう。

ともあれ清涼飲料水の商売の原点が「砂糖水」なのを
うかがわせる江戸時代の風景である。

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さてその糖分入り清涼飲料への課税を呼びかけたのは
世界保健機関（ＷＨＯ）だ。
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世界で増え続ける肥満や糖尿病の背景に
糖分の多い清涼飲料の過剰摂取があるからだという。

統計によれば世界の肥満人口は１９８０年から倍増し、
糖尿病患者にいたっては４倍近くに増えた。

ＷＨＯはその主因が糖分入り清涼飲料水の消費増とみている。
すでにフランスやメキシコで導入された

糖分入り清涼飲料への課税は英国でも２年後に導入予定という。
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かつてニューヨーク州で検討された「炭酸飲料税」が
飲料業界などの反発で頓挫した米国でも、
フィラデルフィア市などでの導入の
ニュースが伝えられた。
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日本では昨年、厚生労働省の有識者懇談会が砂糖への課税を提案したが
国会質疑で批判を浴びた経緯があった。

さて国民の健康増進に課税を用いる国はやさしい国か、
おせっかいな国か。どちらの考えの方であれ、
過剰な糖分摂取の健康リスクはちゃんと知っておきたい。
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★知らないうちに糖分を摂取してしまうこの頃の食習慣
　意識しすぎては疲れるし・・？
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参考に米国の飲料水の推移

ミネラルウオータが増えているんだ・・・

日記（10.13） 畑

１０月１３日　　　（木曜日）　　曇り　少々肌寒い日！
畑にて
サツマイモがまだ青々とした緑だ！

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台風の前に蒔いた秋物の種が、うまく出なかったので
蒔きなおしている。

里芋は葉っぱは見事に伸びたが子供はできているか？な

ネギも倒れたがようやく立ち上がった。
土をくっかけてみる。

ナスはまだいくつか成る。

キュウリももう最終かな！

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ハヤト瓜も出来始めた。


無花果も今年は出来悪し。カミキリ虫が入った。・・

オクラの種を取り始めた。

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畑の真ん中に湿気防止用に溝つくりを始めたが・・腰が痛くなった。

背の高い野菜をかたずけると広くなったように感じる。
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抜き獲っても又同じところに蔓を延ばしてくる
”カラス瓜”

・つる性植物。
・夏の夜に花が咲く。（翌日の日中にも一部咲き残る）。
　レース飾りのある　白いきれいな花。
　白い花のネット状の模様は 雄花と雌花を結ぶ蛾（ガ）の
　標識になる。

・実を、烏が好んで食べることから「烏瓜」。
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