麺屋 空＠豊橋

辛味ラーメン730円＋のり80円＋小ライス100円

くうと読む。
豊橋出張中に、ラーナビで検索。たまたま近くに豊橋ランキング一位のお店が
あったので訪問。なんというか、格調高いラーメンだな～。和風ラーメンって感じ。
化学調味料は使われていないスープは、貝柱？の味がするな・・・
正直いって私の好みではなかったが、多分何回か食べるうちに
美味しさがわかって来るんだと思うけど。具は、水菜、タケノコ、カイワレ、生の
赤いタマネギなど普通のラーメンにはまず見られないもの。
ご主人は和食の料理人だったのだろうか。また来てみたい。