麻婆菜館＠豊橋

陳麻婆豆腐ランチ907円

陳建民氏の弟子のお店とのことで、その名もズバリ麻婆菜館。
スペシャリストな感じがしてこういうお店好きかも。
でもメニューを見たら麻婆豆腐以外にもメニューは豊富だったけど・・・
普通の麻婆豆腐のランチは740円+税とリーズナブルで、
+100円で陳麻婆豆腐になる。ここは当然そうしてみました。
ちなみにランチは他2種類あり、全て同じ値段。通常メニューは麺類も
大抵それ以上の値段なのでだいぶお得感ありですな。

いやー結構ボリュームありますな。これで907円も安く感じる。
スープは中華によくあるコーンスープ。
ちょっと温いなと思ったけど、これはわざとそうしているのかな。
辛い料理だから。

さて陳麻婆豆腐ですが、ちょっと独特の風味がある。八角かな。
こういうタイプは初めてかも。で、油の量がすごく多いですね。
昨夜飲んだから、もうちょっとすっきり系？がよかったかも・・・
正直あまり好みではなかったんだけど、体調万全の時に来てみたら
また印象は変わったかも。杏仁豆腐は最近よくあるババロア？
みたいなタイプ。なんか昔とだいぶ味が違くなっている気がするな。