歩く花@豊橋

つけ麺 並950円+のり50円計1,000円

ここは2回目。豊橋でも屈指の人気店だと思う。

前回はラーメンを食べて、レベル高いとは思ったけど、

イマイチピンとこなかった。今は一時的だと思うけど、

つけ麺だけやっている。

つけ汁はグツグツしていますね、魚介もはいっていて、

すっきりしている。無化調のようだけど物足りなさはない。

これは文句なく美味しかったですね。麺は自家製の全粒粉入りかな、

これが秀逸。もちもち食感で小麦の風味がよい。

これはリピート必至ですね。