醤油つけ麺900円
ここは過去に二回来ていて、豊橋では好きなラーメン屋さんの一つだった。
食べログではいつの間にやら豊橋で一位になっている!
私としては珍しくつけ麺にしてみた。
出てくるまで結構時間がかかるけど、接客、調理ともに丁寧なので文句はない。
盛り付けも綺麗ですね。
鶏のいい香りのつけ汁は無化調らしいすっきり感だけど、旨みは十分で
物足りなさは全然ない。自家製麺は全粒粉ですか、
中太ストレートで小麦の風味がよく味わえる美味しい麺。ボリュームもなかなか。
つけ麺だとラーメンの大盛と同じ量かな?低温調理のチャーシューも、
私は食感とかあまり好みではないんだけど、ここのはいいですね。
味玉、メンマも隙のない完成度の高い一杯でしたね。
ここはますます好きになった。リピート必至。

ここは過去に二回来ていて、豊橋では好きなラーメン屋さんの一つだった。
食べログではいつの間にやら豊橋で一位になっている!
私としては珍しくつけ麺にしてみた。
出てくるまで結構時間がかかるけど、接客、調理ともに丁寧なので文句はない。
盛り付けも綺麗ですね。
鶏のいい香りのつけ汁は無化調らしいすっきり感だけど、旨みは十分で
物足りなさは全然ない。自家製麺は全粒粉ですか、
中太ストレートで小麦の風味がよく味わえる美味しい麺。ボリュームもなかなか。
つけ麺だとラーメンの大盛と同じ量かな?低温調理のチャーシューも、
私は食感とかあまり好みではないんだけど、ここのはいいですね。
味玉、メンマも隙のない完成度の高い一杯でしたね。
ここはますます好きになった。リピート必至。
