小海老の天ざるつけ麺プラス特製盛り1,180円
中央線鶴舞駅からすぐのラーメン店。
和をコンセプトにしているとのことなので、
まさに和風のこのつけ麺を注文。

これが特製盛(+270円?)で、味付玉子、チャーシュー3種、
季節の彩り野菜とのこと。それぞれ洗練された味ですな。

小海老天、なす、かぼちゃ、ピーマンだったかな。

小海老天、なす、かぼちゃ、ピーマンだったかな。
まさに天ざるそばのようなもの。

つゆはやはりダブルだしですね。でもやはりあっさりめ。

麺は二段重ね。細めでコシのある美味しい麺だと思う。

つゆはやはりダブルだしですね。でもやはりあっさりめ。

麺は二段重ね。細めでコシのある美味しい麺だと思う。
このお店はレベルの高さを感じましたね。
しかし、多くの人が食べていた濃厚スープの魚介つけ麺が
すごく美味しそうだったので次回は是非食べたいなと。

