クリスマス

やっとこすっとこ

クリスマスの焼き菓子出荷完了

土日出勤の 休み無しが２週間・・

健康に悪い

しかし　よく考えると何十年もケーキ屋を

していたんだから　この時期は休み無しが当たり前

丸カップの詰め合わせ

長方形の箱の詰め合わせ

売り子さんの「これがいい！」意見は一番だったのですが

結局　ビニール袋入りに落ち着きました

５種類入り３００セット　合計１５００個・・・

ちと　疲れたかなぁ～

今週頑張れば　年末休み　頑張ろう！！

 

 

ヘクセンハウス

ヘクセンハウス(魔女の家）
ミニバージョン


２倍のバージョンは・・・
壊れてしまいました・・
焼きが甘かったのかなぁ～

ヘクセン生地とグラスロワイヤル
食べられる「ハウス」ですね
中には焼き菓子が詰まります

ヘクセン生地
無塩バター　２５０ｇ
グラニュー糖　２８０ｇ
ハチミツ　１００ｇ
全卵　M５個
薄力粉　１０００ｇ

グラスロワイヤル
粉砂糖　適量
卵白　少々

クリスマスケーキに飽きた方や
クリームが苦手な方には楽しいかも


見本なので「イチゴ」が無い
これも　グラスロワイヤルで出来た見本です

今回のお勧めは

焼き菓子の詰め合わせ「Xmasバージョン」


ラスク２個　フルーツケーキ１個
フィナンシエ２個　スコーン１個
中でもお勧めの　胡桃のマフィン

明日の　本社サイドへの「プレゼン」で
どうなるか決まります
本社サイドが「やる気」を起こしてくれないと
『没・ボツ・ぼつ』
どうなることやら・・

クリスマス第2弾

お店の前の「もみの木」やっとイルミネーション点きました

ヘクセンハウス

クッキーの家もライトアップ

 

10000円の四角いデコレーション　　栗だらけのモンブランデコ

明日は30日　明後日から12月焦るなぁ～

(^_^)/~

クリスマスそのⅡ

今年のクリスマスは土日月と分散型です　ありがたい！

明日朝の注文「へクセンハウス」が完成

クッキーで出来た家　中には焼き菓子がいっぱい

プラスティック部品以外は全～部食べられます

さて　もうひと働きして今夜は早めに帰り「SP」見なきゃ

見られるわけ無いか・・・　あ～眠い

(^_^)/~

クリスマス

まだまだクリスマス・・・

お菓子の家　　今日の注文

ヘンゼルとグレーテルのお菓子の家風　クッキーのお家です　全部食べられます

子供が大学などで都会？に行っていて　家族でクリスマスが出来ない家も多いのです

子供が家に帰ってから　家族みんなでクリスマス！

３０日　３１日もクリスマスケーキの注文が入っています！

(^^)/~~~

 

メリークリスマス

メリークリスマス！　朝起きたら枕元に何も無かった・・・

子供の頃は２５日の朝が楽しみでした

最近サンタも忙しいらしく家には来てくれないなー

昨日までの睡眠時間２～３時間からやっと解放されそうです

今夜は爆睡するぞー　(^_^)/~

先日の豆ゾウ　スペシャルケーキ

 

クリスマス

とうとう１２月になってしまった・・・のも借りたい季節です

　　今日のたろっちさんのスペシャルケーキ

その後作った　　ドザエモン・・・

もっと勉強だな　(^_^)/~

クリスマス

クリスマスケーキの見本がやっとこすっとこ完成！

　　

　　　　　生デコ　　　　　　　　　　　　　　ノエル大・小　　　　　　　　　　　　　モンブラン

　　 　詳しくは

　　　レアチーズ　　　　　　　　　　　ティラミス　　　　　　　　　　　ザッハトルテ

我ながら上手に出来た！全部粉砂糖と卵白で出来てるんですよ～(^_^)/~