クロカンブーシュ

ジューンブライド　まだ５月だ・・・

昨夜は　名物「爆弾シュー」で結婚式の２次会にサービス

わさび入１個、からし入１個　カスタード４０個の合計４２個

小盛りの「クロカンブーシュ」でしたが　大盛り上がりしたようです！

クロカンブーシュ４０名様　シュー４２個　婚礼人形１個

お好みのバラ１０本　リボン　山葵・芥子入各１個

若葉の頃

今日は朝から軽井沢へ

「緑のトンネル」を走り抜ける爽快さ！

初夏の若葉トンネル　秋の紅葉トンネル　冬の雪のトンネル

１年で１番気持ちの良い季節です　

コーヒー牛乳プリン

昔懐かしい　コーヒー牛乳をプリンにしました

底から出てくる　ほろ苦いカラメル　「懐かしい～」味

牛乳瓶が可愛いのですが　上は固まり下は液体状態・・・

暫くはプリンカップです　

バラの砂糖漬け

バラの砂糖漬け製作

①

砂糖と水でシロップを作り１１０度位に煮詰めておく

細火にして温度をキープ　花びらを中に沈めシロップを付ける

グラニュー糖の中に入れる

②

こちらは　ネット検索で知った製作法

卵白をとき　刷毛で花びら全体に塗る

グラニュー糖をまぶす　色は良いが熱処理しないので

食用には適さないかも

いずれもピンセットを使ったり　竹串を使ったり・・・

１番良いのは「割り箸」でした　　

バラのケーキ

５月と言えば「バラ」

バラのエキスを使った　ロールケーキ新発売

ローズロール大￥１２６０　ローズロール￥３１５

淡いピンクと　ほのかなバラの香り　

 

田植え

昨日は田植えでした　昔は１週間近くかけて

家族、ご近所、親戚総出で早朝から日没まで植えていました

今は機械化が進み数時間で終わってしまいます

植える前

植え中

取り残された「農業政策」高齢化～減反～休耕田

後　何年こんな光景を目に出来るんだろう・・・

おかげで、今日は体中筋肉痛

 

母の日

明日５月１３日は「母の日」です

照れくさい・・・などと言わず

 ￥1050

母の日のケーキ「苺のシャルロット」を贈りましょう

何故かというと　母の字に冠つければ苺の字！

素敵なメッセージカードも付きます

クーチャン

今日はです　昨日の暑さが嘘のようです

昨日は日本中で今年最高の気温　どこかでは３３度

おかげで風邪をひく人がとても多いそうです

クーチャン『来週ボクは狂犬病の注射だよ・・・嫌だなぁ』

『でも友達にも会えるし　散歩も出来るし　暇つぶしにはいいか』

お得意　両手枕　ワン

 

そば

１０割そばを打ちました　そば粉は御代田町産

１分ゆでて　冷水でしめて　特製そばつゆでパクッ　

『ん・・・にがい　ニガイ　苦い』そば粉が傷んでる？

薬味のネギが傷んでる？　そばつゆが傷んでる？

ふとテーブルを見るとコーヒーが入ったはずのマグカップがある

まさか・・・やってしまった～そばつゆのカップと間違えて

コーヒーの入ったカップにネギを入れ海苔を入れ・・・

苦いはずだ　

 

ゴールデンウィーク

今日は５月６日　ＧＷ最終日です

長い人で９連休・・・皆さんお疲れ様でした

最終日にふさわしくがしとしと降っています

先日アップしそこねた　戸隠の「水芭蕉」

今年は綺麗に咲き誇っています（昨年はまだ雪に埋もれてました）

さあサラリーマン諸君　明日から頑張って労働労働！