４月２６・２７日☆晩ごはん

おはようございます

明日からGWですね～。
私には全く関係ないけど。
GWだからって、
休みが増えるわけじゃないしね～。

では、昨日と一昨日の晩ごはんです

４月２６日（火）の晩ごはん

まぐろタルタル

ちょーっとだけ残ってた前日のまぐろたたき、
新玉ねぎ、レモン汁、クレイジーソルト、オリーブオイルを混ぜて、
トーストした薄切り食パン（←たまたまあった）にのっけました。

娘に言われるまですっかり忘れていたけど、
この前娘と＜杉玉＞行った時に、
こんなの食べたみたい

最近、記憶力が



春菊の塩昆布和え



ほうれん草とベーコンのバター炒め




ホタルイカとトマトと春キャベツのパスタ

オイル系パスタです。

ホタルイカ（ボイル）は、
背骨と目と口を取ります。
オリーブオイルでニンニク炒めて、
ホタルイカ炒めて、トマトも炒めて、
パスタのゆで汁少し入れて、
よく混ぜてオイルと乳化させて、
塩とこしょうで味付け。
昆布茶もちょっと。
ゆであがったパスタと和えます。
キャベツはパスタの鍋で一緒にゆでます。
ゆであがる１分前くらいに入れてね。

職場で、
JAで買ったこのホタルイカが、
生臭かった～！という話をしていたら、
「ホタルイカってどうやって食べるの？」と聞かれたので・・・

こうやって食べたよ～


酢味噌で食べることが多いけど、
この前お店で食べた天ぷらも美味しかったです



４月２７日（水）の晩ごはん

・ポークチャップ
・小松菜と厚揚げの煮浸し
・お味噌汁（春キャベツ・油揚げ・ワカメ）
・ごはん

電話してて遅くなったので、
簡単ごはんでした。