PORT CHARLOTTE 2001

トバモリーのヘヴィ・ピート版がレダイグなら、ブルックラディの
ヘヴィ・ピート版がポート・シャーロットなのは、このブログを
ご覧になる皆さまでしたら先刻ご承知でしょう。

ブルックラディのオフィシャルは、シェリーが４０％近くブレン
ドされている上品な甘みとアルコールの辛さが売りのウィスキー
だが、ポート・シャーロットはとにかくスモークの強さと臭さの
ヘヴィなボディを食らわせるヘビー級の王様のような一本です。



以前、メーカのブレンダーの人と話をしたことがあるのですが、
「ピーティ」と表現されるウィスキーの味わいは数種類あって、
純粋なピートフレーバーの香りと味の２つと、煙臭いスモーキー
と呼ぶべき香りと味の２つがあって、合計４種類の違う表情を
十羽一絡げでピーティと呼んでしまっている現状がありますが、
このポート・シャーロットは、どちらかといえば煙臭い方の
香りと味のヘヴィ・ピートです。

例えば、クセの強いウィスキーがお好きだとして、ピーティとか
スモーキーとかが飲みたい。一番強いのを持ってきてくれ、
とバーテンダーさんに頼んだりすると、じつはできるバーテン
ダーになればなるほど、そこにはバリエーションがあって困る
ということになるわけです。

もし私がバーテンダーで、一番強いの、と言われたとしたら、
上記の４種類を全て兼ね備えるアードベッグを出すでしょう。
しかし、一番スモーキーなやつ、あるいは煙臭いの、と言われた
としたら、このポート・シャーロットを出すでしょう。両者は
まったく違う味わいです。

しかしながら、スモーキーが美味しいという嗜好も確かにあり、
その王者がハイランド・パークだとしたら、世界中が襟を正して
姿勢を改めるのではないでしょうか。

だから、ポート・シャーロットはそういう姿勢のウィスキーなの
です。

 

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