８月６日に、長野市の誠心堂へ行きました。長野名物「おやき」を買うため訪問。
長野駅から徒歩５分、お洒落な店が並ぶ街なかの路地にある、創業７０余年の和菓子店です。
「おやき」は長野の郷土料理で、小麦粉の皮で野菜等の具を包んだ、おまんじゅうのようなもの。
地域により製法は千差万別で、こちらのお店は蒸すタイプで１個１４０円。
かぼちゃ
むっちり食感の皮に、ほんのり甘いかぼちゃあんがマッチしてまいうー。
野沢菜
醤油味の炒め野沢菜がたっぷり。白ゴマも良いアクセントになっています。
キャベツ
ゴマ味噌風味で具がぎっしり。
なす
甘じょっぱく味付けした味噌ナス入りで、素朴な味わいが魅力。
営業時間は8:00～19:00、木曜定休です。