１１月１９日に、山形県尾花沢市のあべ農園直売所へ行きました。１年ぶりの訪問。
国道１３号沿いにある直売所。尾花沢特産の赤かぶを買うため訪問しました。
南沢かぶ１束５００円。大根のような形で、紫がかった赤色をしています。尾花沢市や大石田町等で栽培されており、旬の時期は１０月下旬～１１月下旬。
店頭で甘酢漬の簡単レシピを無料で貰えます。
完全無添加の自家製赤かぶ漬も販売しています。１パック５００ｇ入りで５００円。
バケツ入り４kgタイプは２５００円。
ぱりっかりっとした硬めの歯応えで、程よい辛みも楽しめて超絶まいうー。茎もほろ苦で乙な味わい。HPで漬物等の通販もしています。
山形県内では、他地域でも珍しい赤かぶが栽培されているので、ゼヒ食べてみたいです。