１１月２８日に、仙台市青葉区のカフェ・ド・ギャルソンへ行きました。
定禅寺通沿いのビル２階にある老舗カフェ。３４年以上営業しているそうです。
窓辺の席からは、定禅寺通のケヤキ並木を眺めることができます。コーヒーはネルドリップで、一度淹れたら３０分ほど寝かせ、オーダー毎に温めて提供するそうです。この工程により角が取れてまろやかな口当たりになるそうです。
ケーキセット９００円
飲み物は５種類、ケーキは４種類の中から選択可。果実のクラフティとブレンドコーヒー（ケア）を選択。ロアはすっきり、ケアは濃いめのブレンド。
果実のクラフティ（単品は５００円）
クラフティはフランスの伝統菓子で、カスタード生地にフルーツを入れてオーブンで焼いて作るそうです。ふわふわ食感でまろやかまいうー。
レアチーズとブレンドコーヒー（ロア）。
レアチーズケーキは濃厚なのに口どけが良く爽やか美味。
次回はクロックムッシュも食べてみたいです。営業時間は11:00～23:00（土曜12:00～、日祝12:00～19:00）、第２日曜定休です。