まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

鰹のタタキで夜ごはんと、少し副菜を作って

2022-02-02 08:45:16 | 朝ごはん

ごはん
みそ汁
(えのき、わかめ、新玉ねぎ)
鰹のタタキ
実家父作の ししとうの佃煮
里芋のそぼろ煮
厚揚げと新玉ねぎの葉の中華炒め


スーパーに買い物に行ったので、お魚にしました。

メインは〜 鰹のタタキです

父の新玉ねぎを、下に敷いて


副菜に「厚揚げと新玉ねぎの葉の中華炒め」

ごま油に にんにくチューブ入れて、新玉ねぎの葉(ネギの代わり)と厚揚げを炒めて、仕上げに薄口醤油を ジュッと。

厚揚げ好きの息子が「コレ好き〜、またやって」って

他にも しめじとか舞茸とかの きのこ類を入れて、ボリューム出しても もいいかも。

ただ炒めただけだけど、コレ、とっても美味しかったです


あと もう一品。

父の里芋で、そぼろ煮を。

こちらも ホクホク〜で、美味しい


鰹のタタキを買ったので、メインは パックから出すだけ〜

ちょっと副菜作って、簡単だけど なかなか充実した夕食になりました



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2 コメント

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おはようございます (mika)
2022-02-02 09:58:59
鰹好きですけど…
もぅ何年も食べてないなぁ~(笑)
なかなか買う事もないし
外で食べる事も今はないので…
季節ものなので今年は…って
おもってるうちに旬が終わるって
感じですね。
副菜色々こういうの大好き~
厚揚げも里芋もほっこりする
おかずですよね。
この前新じゃが甘辛く煮て力
つきました(笑)
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mikaさんへ (まこ)
2022-02-02 12:09:50
1人暮らしだと、お酒飲む人じゃないと
お刺身とか買わないかもしれませんね。
今はメンズが食べるから買うけど、
私も1人だったら、お刺身は食べなさそう〜

って、今 全然カツオの季節じゃないですけどね
コレは冷凍かな?
お野菜やフルーツの旬はわかるんだけど、
お魚の旬って、意外に知らないかも〜
サンマとか有名なのは別ですが。

そう、煮物作ると力尽きますよね(笑)
なので、あとは簡単なものばかりで〜す
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