まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

ちょっぴり イタリア〜ンな朝ごはん

2022-06-29 08:25:56 | 朝ごはん

「メゾンカイザー」のバゲットモンジュ
(オリーブオイル、塩)
パルメザンチーズ
サラダ
ミルクティー
スイカ


我が家の定番、朝の モリモリサラダ〜

サニーレタス、自分で育てた(笑)豆苗、あと 父が送ってくれた キャベツと中玉トマト。

そこに、市販の フライドオニオンをかけて〜


パンは「メゾンカイザー」のバゲットモンジュに、オリーブオイルと お塩を付けて頂きました。

サラダもね、自分で作った オリーブオイルと お酢のドレッシングをかけているので、今朝は オリーブオイルづくしだ〜

ま、オリーブオイルなら、多少 取りすぎても大丈夫だよね?


ちょっぴり イタリア〜ンな 朝ごはんでした


テラスで、猛暑に焼肉の夜ごはん ♪

2022-06-28 08:21:51 | マイホーム・テラスで楽しむ

先日の日曜日〜

猛暑の中(笑)久しぶりに テラスで夕食を食べました。

今年初の、テラスご飯かな?


この暑い中 わざわざ外で?って思うけど、でも ホットプレートで焼肉をするのに、家の中だと、この猛暑にエアコンを入れないでは出来ない。

となると、窓を締め切って エアコン入れて ホットプレート?

う〜ん、家中に、脂と匂いがこもりそうだ〜


って事で、暑いけど外で ホットプレート

こんな事もあろうかと、家を建てる時に、テラスにも電源を付けておいて良かった

そうそう、上の写真を見て〜

テーブルが白いですよね。


こっちの写真はね、昨年秋のもの。

テーブルは、茶色というか、木の色でした。

コレ、イケアで買った 木のガーデンテーブルを 2つ並べて使っているのですが、1つだけ外に出したまま冬を越したら、まぁ 汚れちゃって汚れちゃって、上の木のテーブル部分が真っ黒に(笑)


汚れが染み込んじゃったのか 拭いても取れないし、2つ並べると 1つだけ すご〜く汚れが目立ったので、どうしようかと思っていたら、息子が家にあった白いペンキで塗ってくれたんです。

わ〜い、キレイになった

ありがとう


って事で、生まれ変わったテーブルで、テラスご飯〜

なんかテーブル、とっても 白過ぎる気がするけど(笑)そのうち慣れるでしょう。


気を取り直して〜

焼いたのはね、牛肉を焼肉のタレに漬けておいたものでしょ〜


あと お野菜はね、にんじんは買ったものだけど、それ以外の キャベツ、ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニは、父が送ってくれたものです。

モリモリ食べるよ〜


それから、前に買って冷凍しておいた「武田ハム」の フランクフルトに、

あと おいも類(インカのめざめ、シャドークイーン、さつまいも)も、全部 父が送ってくれたものです。


ごはんは「絶対 必要」な 我が家なので〜

テラスでも 食べやすいように、おにぎりも作って


焼けたよ〜

ダンナは ワインに ハイボール、息子と私は 梅酒の水割り。

みんなで お酒も飲んで、モリモリ食べて、楽しい夜でした


実家から、夏野菜が届きました ♪

2022-06-26 14:35:57 | 実家の父のお野菜

静岡県に住む私の実家の父が、お野菜を送ってくれました。

父が趣味でやっている畑の、無農薬の お野菜です 


しそ、こどもピーマン、ピーマン、ズッキーニ 2種類、イエローミニトマト、中玉トマト、きゅうり

送ってくれる お野菜全体が、夏野菜に シフトしていますね。


「こどもピーマン」って書いた、ちょっと 丸っぽくて ツルッとした感じのピーマン。

父は「プリンセス パプリカ」って言ってたけど、画像検索してみたけど、どうやら これは「こどもピーマン」だと思いますね。

苦みが少なく 甘みがあり、肉厚で ジューシーさを持つ ピーマンだそうです。


あとはね、いろいろな種類の じゃがいも達〜

じゃがいも 6種類(メークイン、北海こがね、きたあかり、シャドークイーン、インカのめざめ、アンデスレッド)と 、キャベツと玉ねぎ。


マメな父が、

こんな風に、品種を袋に書いてくれています

いろいろな種類の おいも達、食べるのが楽しみです


あとね、買ったものも いっぱ〜い入れてくれていました。

あごだし、こんぶだし、お素麺、サバ缶、ツナ缶、さけ茶漬け、すりごま、ふえるわかめ、麦茶 2つ。

どれも 日持ちするし、使えるものばかり


いつも、とっても助かっています。

本当に ありがとう〜


昨日 届いたのですが、今朝もね、

朝昼兼用のブランチで、しっかりと父のお野菜、いただいていますよ〜


家にあった にんじん、豆苗、サニーレタス、水菜にプラスして、父が送ってくれた中から、ズッキーニ、中玉トマト、イエローミニトマト、キャベツを使用。

お野菜を 8種類も使っています。


パンは、フランクフルトと目玉焼きを焼いたものを、

トーストに乗っけて


週末に切ろうと思って、今年初のスイカを買っていました

ちょっと小さめなので、すぐ食べちゃいそう。


初物スイカ〜

小ぶりだったからかな?

甘さは まあまあ。


スイカ  の箸置きを使って、食卓を楽しんでいます〜

太陽がギラギラしてて なんか すごく暑いし、スイカ食べて、父の夏野菜も 食べて、なんか 急に真夏になっちゃった感じ。

この先も当分 雨マークはないし、これは・・・異例の早さだけど、もう 梅雨明けで良いよね?


お父さん、いつも ありがとうね〜

美味しくいただいていますよ〜

もうね、すごく暑いからね、畑でも日陰に入って 水分をしっかり取って、休み休み お願いしますよ。

熱中症には ほんと、気をつけてね。


鶏ササミの南蛮漬けで夜ごはんと、まるで梅雨明け??

2022-06-24 08:36:24 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(わかめ、豆腐、しめじ、油揚げ)
カクテキ
鶏ササミの南蛮漬け
ほうれん草のツナ和え


メインは〜「鶏ササミの南蛮漬け」


鶏ササミを使って、普通に南蛮漬けを作る要領で作ります。

「ささみ 南蛮漬け」で検索すると、いろいろな レシピが出てきますよ〜

にんじん、玉ねぎ、ピーマンと、お野菜たっぷり〜

暑くなってきたので、甘酢がさっぱり〜で 美味しい


副菜に、ほうれん草のツナ和えを。

ほうれん草を茹でてから 切って絞って、そこに ツナ缶を油ごと入れて、お醤油ちょこっとで味付け。

ツナの油でコクが出るので、旨味のある お浸しって感じで、美味しいです


今日からの東京は、晴れ間が多くなって 暑くなって、まるで梅雨明けしたかのような お天気が続くのだそう。

でも「まるで梅雨明けしたかのような」って事は、本当の 梅雨明けじゃないんだよね?


お天気は嬉しいけど、暑いのは大変だ〜ね

熱中症に 気をつけましょうね。


ピザトーストの朝ごはんと、今日も書く事がない〜

2022-06-22 08:58:52 | 朝ごはん

ピザトースト
サラダ
ミルクティー
河内晩柑


我が家の朝の定番、大盛りサラダは〜

ロメインレタス、キャベツ、サラダ菜、紫玉ねぎ、ミニトマト。

昨日 ロメインレタスを買ったので、キャベツの千切りに混ぜ込んで、ふんだんに使いました 


パンは、ピザトーストに。

具は ソーセージと ピーマン。

美味しい〜 


フルーツは、河内晩柑。

初夏が旬の、和製グレープフルーツです


今日もね、これといって書く事がないので、食べたものだけ UPします〜


焼きサバと煮物の夜ごはんと、大きな冷蔵庫

2022-06-21 08:57:39 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(小松菜、もやし、玉ねぎ)
きゅうりの浅漬け
焼きサバ
(大根おろし)
ねぎ納豆
煮物


メインは〜 焼きサバ。

お魚の中では、サバが好き

栄養があって お安い、庶民の味方です。


副菜は、ねぎ納豆と 煮物でした。

煮物はね、豚肉、新ごぼう、人参、あと 父の里芋も入っています。

ごぼうや里芋が ホックホクで、とっても美味しくいただきました


煮物はね、日曜日に作って、冷めてから 冷蔵庫に鍋ごと入れておきました。

暑くなると傷みやすいし「鍋ごと冷蔵庫に」は、私がよくやる ワザです。

鍋ごと入れる為に、冷蔵庫も わざと大きいものを購入したくらいです(笑)


焼きサバと煮物で〜 ほっこり和風の、なんてことない普段の夕食でした


カニかまのサラダで朝ごはんと、週末に スシロー

2022-06-20 08:57:34 | 朝ごはん

バタートースト
カニかまサラダ
ミルクティー
プリンスメロン


我が家の朝の定番、サラダは〜

カニかま、フライドオニオン、ミニトマト、水菜、キャベツ、サラダ菜。


パンは、シンプルに バタートーストに。

カリッ ジュワッで、美味しい

なんてことない、いつものサラダと パンと フルーツの朝ごはんでした。


いつもはね、ここまで(食べたものを書くだけ)で、これといった ブログネタもなく、もう いつ やめてもいいかなと思える私のブログですが、今回は週末に出かけたので  少しネタがあります

まあね、普段も全く何もないわけではないのですが、要は ブログに書ける事がないんですよね


さて、週末にね、ちょっと距離のある場所にある ワークマンと スシローに行きました

我が家の ダンナさんは普通のサラリーマンではないので、普段 仕事でスーツを着る事がないんです。

要するに普段着で仕事しています。


最近は作業をして実際に物を作るような仕事も多いため、普段着とは言え、洋服が汚れるのだそう。

で、ワークマンに「ちょっと オシャレな作業服」を買いに行きたい、という事で、一緒に出かけました。


その前にね、その近くにある スシローで腹ごしらえ。

スシロー、ちょっと前に問題あって ニュースに出てたね。

大々的に広告宣伝してるのに、実際には その商品が無かったとか?


でもね、まあ気にせず行ってきましたよ。

食べなかったけど、こんな マグロのフェアやってた。


私の父が マグロが大好きで、お寿司だと いつもマグロを食べているので、父だったら  このセット、食べたかな〜?なんて ダンナと話しながら

でも父は赤いマグロが好きなので、こういう トロが多めのセットは 食べないかも?


スシロー 久しぶり。

私は「えびフライ アボカドロール」的なのや、「まぐたく」等。


お腹空いていたので、ガンガン食べる 2人(笑)

スシローの問題ニュース見てから お寿司が食べたかったので、大満足〜


もちろん デザートも、いっちゃうよ。

どれにしようかな〜


まずは「北海道ミルクレープ」

200円で お安いし、なかなか美味しい


調子に乗って、もう 1個 食べたよ(笑)

「ダコワーズケーキ」

こっちは、まあまあかな(笑)

これよりも、1口 ダンナにもらった プリンの方が美味しかったわ


そのあと行った ワークマンでもね、ダンナが欲しがっていた「ポケットがたくさん付いた ワークパンツの かっこいいの」が何本か買えたので、とってもいい お休みになりましたよ。


豚肉とピーマンのタレ焼きの夜ごはんと、嬉しい週末 ♪

2022-06-17 08:45:49 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(わかめ、大根、もやし)
きゅうりの浅漬け
豚肉とピーマンのタレ焼き
生たらこ
しらすオリーブオイル冷やっこ


メインは〜

豚肉とピーマンを、焼肉のタレで チャチャッと焼くだけ〜

てんこ盛りのキャベツと、トマトを添えて、定食屋さんスタイル。


副菜はね、生たらこと、しらすオリーブオイル冷やっこ。

出すだけ〜 乗っけるだけ〜 の、超簡単メニューです


さ〜て、毎週書いてるけど(笑)今日は嬉しい金曜日〜 

今日から 3日間の東京は、30度近くになって 晴れ間もある、いい意味で梅雨らしくない お天気のよう。


雨の合間に、たまには そういう日もないとね。

土日は、洗濯祭りかな?


たらマヨチーズトーストで朝ごはんと、雨で寒い東京

2022-06-15 08:36:11 | 朝ごはん

たらマヨチーズトースト
サラダ
ミルクティー
プリンスメロン


我が家の朝の定番、大盛りサラダ〜

本日は、鶏ハム、わかめ、トマト、水菜、キャベツ、サラダ菜、紫玉ねぎ。


パンはね「たらマヨチーズトースト」にしました。

たらこをほぐしてマヨネーズで和えたものをパンに塗る → ピザチーズ乗せて → 焼く。

とっても美味しくて家族に人気なので、たまにやる アレンジトーストです


さて、今日は気温も上がらず、雨の予報の東京です

家には 部屋干しした洗濯物が、ズラリと並んでいま〜す  


いわしの西京漬けで夜ごはんと、久々のブログUP〜

2022-06-13 08:35:44 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
長芋の浅漬け
いわしの西京漬け
肉じゃが
ねぎ納豆


朝はパンで洋食なので、夜は和食が多い我が家。

昨夜も、和食でした


メインは〜「いわしの西京漬け」

スーパーに売っていた、焼くだけの お魚です。


いわしの西京漬けって、珍しい気がする。

丸々太って脂が乗った、大きくて美味しい いわしでした


副菜には、肉じゃがを作りましたよ。

父が送ってくれた、玉ねぎと じゃがいもを使っています。

玉ねぎ とろとろ〜の、じゃがいも ほこほこ〜


しらたきの代わりに、冷蔵庫にあった「しめじ」で代用。

食材は わざわざ買わないで、家にあるもので代用したりと、結構 適当料理の私です。


おみそ汁は、お豆腐とニラと卵。

ニラ卵の おみそ汁、とっても美味しいです

箸休めには、長芋を浅漬けにしました。


サクサクして、トロリ。

美味しい 浅漬けです


さて、木曜日以来の ブログUPになりました。

4日ぶりかな?

私にしては、久々のブログUPです。


これといって おもしろい事も起きないし、ネタもないしね〜(笑)

ちょっと のんびりペースでも いいかなと思っています