実家から お野菜が届きました ＆ 良いお年を〜

静岡県に住む私の実家の父が、お野菜を送ってくれました。

父が趣味でやっている畑の、無農薬の お野菜です 

白菜、レタス、キャベツ、紅芯大根、紫大根、ブロッコリー

あとね、大根と里芋も入っていました。

この お正月は、手抜きをする気 満々なんだけど、煮物と お雑煮は作ろうと思っているので、大根に里芋、助かります

あと、父作の「畑の野菜を使った保存食品」達も、入っていました。

切り干し芋、パプリカの佃煮、切り干し大根

そして そして、買ったものも入れてくれていました。

お餅、美酢（ざくろ）、アヒージョの素、ツナ缶。

お餅は、早速 お雑煮で使えて助かる〜

あと「美酢」はね、韓国の お酢で、父が これで パプリカを甘酢漬けにしたら とっても美味しかったというので、前に スーパーで探してみたんです。

で、あった事はあったんだけど、パイナップル味だったかな？ 1本 800円近くもしたので、お高くて 買うのやめたんです（笑）

うん、800円はあるんだけどね、私 ケチだから「お酢が 800円」っていうのが、なんだか 高い気がして〜

そしたら荷物に入っていたので、やった〜って 

「高いから買えなかった」って言ったら「マスカット味とかもあるから、また送ってやる」って父。

悪いわ〜

800円は あるんだけどねぇ（笑）

送ってもらった中から紫大根を使って、早速 甘酢漬けに。

って言っても、せっかく送ってくれた「美酢」は もったいなくて使えず（笑）普通の お酢で漬ける私。

どんだけ貧乏性なんだ〜

そして、送ってくれた お野菜を使って、朝昼兼用の ブランチを〜

ドライカレートースト、サラダ、ミルクティー、りんご。

サラダの中の ブロッコリーと レタスが、父の お野菜です。

美味しく モリモリいただきました

パンは、先日買った「紀ノ国屋」の イギリスパンに 溶けるスライスチーズを乗せて、2〜3日前の夕食の残りの 里芋入りドライカレーを乗っけて 焼きました。

とっても 美味しかったですよ〜

先ほども書きましたが、今年のお正月は実家に帰省もしないし、自宅で手抜きの お正月の予定です。

煮物と お雑煮だけは作って、あとは かまぼこや伊達巻等、お節っぽいものを買ったり、外食したりの予定を立てています。

「実家帰省しないで自宅で過ごすなら、私が主体となって しっかりとお正月をしなければいけない」

真面目な私は、そう思って、すごい プレッシャーでした・・・

でもね、やめましたよ。

買ったり外食したり、適度に手を抜いて、なんとか 休みの 6日間を やり過ごそうと思います。


ブログ UPも、毎日のように頻繁にする予定ではありませんので、適度に 見にきて下されば嬉しいです。

では皆様、良いお年を〜

ベーコンチーズトーストで朝ごはんと、実家からの洋梨

ベーコンチーズトースト
サラダ
ミルクティー
洋梨（シルバーベル）

サラダは、

市販の オニオンフライを乗っけて

パンは、ベーコンチーズトーストに アレンジ。

溶けるスライスチーズ → ベーコン → 燻製マヨ → 焼く → カロリー高いけど美味しい

フルーツは、少し前に実家で送ってくれた、洋梨の「シルバーベル」です。

大玉で、とっても美味しい 山形の洋梨です。

母が山形出身なので、毎年 この時期になると送ってくれます。

いつも、本当に ありがとう〜

シルバーベル、

トロリとして、本当に美味しいです

さて、今日は 12月28日です。

今日から、お正月休みの方も多いのかな？

私は今日まで出社で、明日から 1月3日まで、合計で 6日間の お休みになります。

今年はね、コロナが蔓延しているのもあるけど、母が この年末に風邪をひいてしまった事もあり、コロナではありませんでしたが、実家に帰省するのは遠慮する事になりました。

なので、東京の自宅で迎える お正月〜

まあ それはそれで、お正月の お料理の用意とかね、かな〜り億劫ですが

年末でね、私も すでに お疲れ気味〜

なのでね、簡単に お雑煮と煮物を作るくらいにして、あとは いろいろと買って済ませようと 考えています

年内、まだ ブログUPする予定ですが、皆様、寒いですので お気をつけて お過ごしくださいね。

家族で クリスマスの夜ごはん ♪

2022年のクリスマス 

毎年恒例の「チキンを食べる会」の開催で〜す 

年に 1度 この日だけ使う、クリスマス柄の ランチョンマットと箸置きを 引っ張り出して〜

ウキウキ

こういう小道具を使うと、途端に クリスマス感が出るよね。

「チキンを食べる会」なのでね、メインは やっぱり、ローストチキン。

チキンは毎年、私が子供の頃のクリスマスに 母が作ってくれていた作り方で ローストチキンを作っています。

昭和の当時 オーブンもない家で、母が工夫して作ってくれたローストチキンです。

お酒、醤油、お砂糖、すりおろし生姜、すりおろしにんにくで鶏肉を グツグツ煮て、少し火を止めたり 付けたりして、しっかり味をつけます。

それを、仕上げに魚焼きのグリルで炙って、焦げ目を付けます。

お肉に火は通っているので、炙って焦げ目を付けるだけでいいんです

ローストチキンって言うより、照り焼きチキンですね。

これが本当に美味しくて〜

あと、アヒージョも ご用意。

ハーブソーセージ、ベビーホタテ、ブロッコリー、しめじ。

パンは、池袋東武の地下にある「紀ノ国屋」にて購入しました。

私は パンくらいしか買いませんが「紀ノ国屋」と言えば、お金持ちが行く スーパーです。

イギリスパンや ドイツパン等を購入。

すぐに食べない イギリスパンは、冷凍庫へ直行です。

コチラをいただきました。

「プンパニッケル」

長時間蒸し焼きにした ドイツパンです。

ハムや チーズと相性がいいようです。

「紀ノ国屋」は ドイツパンが充実していますね

あと こちらは、フィンランドの ライ麦パンで「ハパン ルイス ヴォッカ」というもの。

過去に何回か買った事がありますが、フィンランドの パンって日本では珍しいですよね。

ライ麦パン特有の酸味が私は苦手なのですが、コレは酸味あるけど、私が食べられる レベルの酸味です。

これらを ズラリと並べて〜

お好きなものを、どうぞ

って、全種類 食べるけどね

あとは、

生ハム、パルメザンチーズ、カマンベールチーズも。

それぞれ 好きなものを パンに乗っけて、いっただっきま〜す

美味しい、美味しいよ〜

ちょっと チキンが焦げているみたいに見えるけど、気のせいよ〜（笑）

そして食後はね、もう 大人ばかりの我が家は、ケーキではなく シュトーレンを食べます。

こちらも同じく「紀ノ国屋」で購入した、シュトーレン。

普通のものと、チョコレートのもの。

チョコレートの シュトーレンって、ちょっと珍しいなと思って。

ワクワク

マカダミアナッツとか マジパンとかも入っていて、レーズンなんかも ザクザク〜

とっても美味しく頂きました

チョコレートの シュトーレン、また買ってもいいかも〜 

いつも クリスマスには、私から家族へ 洋服のプレゼントを用意しています。

セーターなんかの冬物です。

ダンナや息子からは特に何かもらうって事はないんだけど、今年は ダンナも プレゼントを用意してくれていました。

「ロクシタン」の ハンドクリームセットです。

か・わ・い・い〜

ふふ、どれから使おうかな？

サプライズの プレゼントは、嬉しいね

年末で忙しい時だし 用意は ちょっと大変ですが、楽しい クリスマスになって良かったです。

「成城石井」のパンで サンドイッチと、着々と片付いてきた

「成城石井」の全粒粉入りロールパンで サンドイッチ
（ 鶏ささみのオイル漬け、リーフレタス）
サラダ
ミルクティー
りんご

我が家の、朝の定番の サラダは〜

缶詰のレンズ豆、ミニトマト、ブロッコリー、水菜、キャベツ、リーフレタス

パンは「成城石井」の全粒粉入りロールパンで、サンドイッチにしました。

たくさん作った「鶏ささみのオイル漬け」も、これにて終了〜

サンドイッチ、とっても美味しくいただきました

12月は、なんか忙しいよね〜

そりゃそうだ、12月っていうだけで、やる事が一気に増えるんだもの。

仕事も、12月っていうだけで やらなきゃいけない事が増えるし、プライベートも、お歳暮の手配から 年賀状、クリスマスプレゼントや 家でのクリスマス会の用意に、ふるさと納税のラストスパート等々が プラスされる。

でもね、淡々とこなし、着々と片付いてきたよ。

このまま 家族みんな、元気に お正月を迎えたいな

「大阪王将」のジャンボニラ餃子で、中華な夜ごはん

ごはん
マーボー豆腐
かぶの浅漬け
「大阪王将」のジャンボニラ餃子
もやし
パプリカの甘酢漬け

昨夜のメインは、スーパーの冷凍コーナーで買った「大阪王将」のジャンボニラ餃子。

餃子は自分で作ることもあるけど、平日の場合は、焼くだけの冷凍餃子を買う事がほとんどです

昨日はね、コレが目に入って。

「大阪王将」のジャンボニラ餃子。

買うのは初めてです。

たった 100株だけど「大阪王将」の株（イートアンドホールディングス）を持っているので、今までは気になっていなかったけど 株を買ったから「大阪王将」が目に入ったのだと思う。

会社が潰れないよう、自ら率先して 売上に協力しないとね（笑）

ジャンボニラ餃子、ジャンボと言うだけあって、お皿から はみ出す勢いで〜す

餃子はね、ガツンと ニンニクが効いているとかではなく、ホロっとして柔らかい感じ。

茹でもやしも添えて、とっても美味しく頂きましたよ。

大阪王将さん、コレ また買いますよ〜

もう 1品はね、マーボー豆腐に。

豚ひき肉と ネギをたっぷりと入れて、山椒も効かせました。

副菜に、父の畑の パプリカで作り置きしておいた「パプリカの甘酢漬け」

大事に食べていた パプリカですが、作り置きも これにて終了〜

美味しい中華ごはんでした

鶏ささみのサラダで朝ごはんと、美味しいパン

「アールベイカー」の ヨーグルト酵母のパンドミ
鶏ささみのサラダ
ミルクティー
りんご

サラダは〜 鶏ささみで よく作っている、ツナ風の オイル漬けを乗っけて

コレ、ささみに味付けしているので、とっても美味しいので よく作っています。

いつも、レシピは こちらを参考にしています 
　　　↓
 「ガンバレー！鶏むね肉のシーチキン風」

これね、簡単で すご〜く美味しいの

私は、オイルは オリーブオイルに変えて、クレイジーソルトで 作っています。

そして、何日か食べられるように、いつも タッパーにたくさん 作っています。

パンは、先日 株主優待券でもらって 冷凍しておいた「アールベイカー」の ヨーグルト酵母のパンドミ。

鶏ささみと お野菜を、各自で サンドして食べました。

パン、すごく しっとりしていて、とっても美味しい 

美味しいパン屋さんの パンは、やっぱ美味しい。

こちらの「イートアンドホールディングス」の株主優待券が まだ残っているし、他からも 優待券が届いているので、また パンの仕入れに行きたいな

お鍋の夜ごはんと、「セブンイレブン」のスイーツ

家族が揃う 日曜日の夕食は〜

お鍋でした。

家にあるもので、適当鍋〜（笑）

豚肉、餅巾着、お豆腐、ネギ、白菜、春菊、株付きなめこ、にんじん。

副菜に、父の パプリカで作り置きしておいた「パプリカの甘酢漬け」と、

大和芋の とろろ。

大和芋は、お友達にいただきました。

とっても大きくて、立派な大和芋です。

長芋は たまに食べるけど、大和芋は数えるくらいしか食べたことがないから楽しみ〜

シンプルに すり下ろして、卵黄と一緒に混ぜて、出汁醤油で味付けしました。

大和芋って、すんごい粘りなのね

長芋とは、全然 違う〜

そして、お芋の味が濃くて濃厚で、すごく美味しくて びっくり。

こんなに美味しいんだったら、今度 見かけたら 是非とも買ってみようと思います、大和芋  

美味しいものを、どうも ありがとう〜

ダンナさんがね、ジムの帰りに「セブンイレブン」で スイーツを買って来てくれたので、食後に みんなで食べましたよ。

「イタリア栗のモンブラン」「宇治抹茶と苺のパフェ」「伊藤久右衛門監修 宇治抹茶ちーずけーき苔まる」

今 ブログに貼り付けた写真を見たら、あ〜ら〜、写真、ボケボケだったわ〜ん（笑）

美味しくいただきました

さ〜て、今週もね、また月曜日が始まります。

今日は、12月 19日。

年末も近くなって、なんとなく気忙しい感じがする毎日ですが、気持ちだけは のんびり、余裕を持って行きたいと思います

赤魚の粕漬けで夜ごはんと、嬉しい金曜日 ♪

ごはん
みそ汁
かぶの浅漬け
赤魚の粕漬け
ポテトサラダ

昨夜は、お魚でした

スーパーで買った「赤魚の粕漬け」を、焼いただけですが

寒いのでね、あとは ポトフ風のものも作りましたよ。

鶏手羽元、にんじん、キャベツ。

副菜に、

ポテトサラダを。

あとは、しょっちゅう作っている「かぶの浅漬け」

最近 我が家の冷蔵庫には、コレが 大抵、入っています。

茎や葉の部分も、ざくざく切って 漬け込んでいます。

葉っぱの緑黄色野菜も摂取できるので、いいかなと思うわ

さ〜て、毎週 書いているけど、今日は嬉しい金曜日〜

何するわけでも どこ行くわけでもないけど、やらなきゃいけない事もやりつつ、のんびりと週末を楽しみます

ファミレスに ファストフード等、ここ一ヶ月くらいの間に食べたランチ〜 ♪

2日ほど続けて、ブログ用の写真の撮り忘れ〜

私のブログは写真が無いと話にならないよねって事で、スマホに残っていた ここ一ヶ月くらいの間に食べた ランチをUPしま〜す

いつも お昼ご飯はね「ゆで卵＋おにぎり」って感じで、たいしたものを作ってないし食べてないんです。

ま、その分、朝と夜はきちんと お野菜食べたりと気にしていますが。

たまに外でランチもしています。

先日 会社の近くの ファミレス「ココス」で ランチしました。

そう、これが食べたくって行ったのです。

この ビジュアル、すごくないですか

ハンバーグが 3段になってるの〜

でもね、メニュー見てたら「やっぱ こっちが食べたい 」ってのがあったので、急遽 変更〜

「ココスのハンバーグボロネーゼ」

ミートソースパスタの上に、ハンバーグが乗ってるの。

うちは息子が加熱した トマトが苦手なので、家でトマトソースや ミートソース系のメニューを作らないんです。

なのでね、こういうの見かけると、途端に食べたくなるなる〜

そして スイーツも、食べる食べないに関わらず、絶対に メニューは見ちゃう。

「焼きいもんぶらん」

焼きいもの上に モンブランが乗ってる系。

こんなの見せられたら、食べないでは いられないわ

って事で、いただきま〜す

上の卵は、崩したら「とろ〜り」ってヤツ？って思ってたんだけど、

普通に ゆで卵だった

思ったのと違ったけど、美味しく頂きましたよ〜

もちろん アレもね、食べていますよ。

こちらも美味しく頂きました

また別の日はね、「タリーズ」で。

アボカドが 乗ってる ホットドッグと、ほうじ茶ラテ。

この ほうじ茶ラテがね、濃厚で味が濃くって、とっても美味しかった〜

スタバの「ほうじ茶 ティー ラテ」も飲んだ事があるけど、スタバの方が 味が薄いというか、さっぱりしてる。

あとは株主優待券を使って、マックへも。

株主優待券を使うと、ポテトは S、M、Lの どれを選んでも 無料なんです。

どうせ 同じ タダなら、ポテトは Lサイズを食べようと、欲張り根性が炸裂の図（笑）

見返すとね、結構 体に悪いものも食べちゃってるよね〜

ま、人間だもの・・・（by まこを）

バナナのアレンジ食パンで朝ごはんと、実家から みかんが

バナナとクリームチーズトースト
サラダ
ミルクティー
みかん、キウイ

サラダは〜

ブロッコリー、リーフレタス、ミニトマト、パプリカ。

ブロッコリー以外は、全部 父が送ってくれた お野菜です。

お野菜を送ってくれて 1週間くらい経つけど、まだまだ美味しく頂いていますよ〜

パンはね、先日 株主優待券でもらってきた「アールベイカー」の ヨーグルト酵母のパンドミを使いました。

トーストした パンに、クリームチーズ → スライスしたバナナ → メープルシロップ。

甘い系の、アレンジトーストです。

美味しいよ〜

私はね、コレが大好き

あとね、先日 実家から、みかんが届きました。

静岡県が誇る、三ケ日みかんです。

ありがとう〜

箱みかん、いつも とても嬉しいです

夕食の支度をする前に 1個 つまんだりと、ちょこちょこ食べるので、みかん すぐに無くなります

朝は 写真映えするようにね、半分にカットして。

みかんもキウイも、なんか可愛い