あんずジャム

　　　　　　ジャム作り

　　　

まーるさんに教えてもらったジャム加工所を見てきました、此処では原材料と砂糖以外は使用していませんとのことです、

今日は「あんず」ジャムを作っている最中でした種を取ってひたすら攪拌しながら煮詰めています此の釜の中に入れた原料のアンズは約６０キログラムとのこと砂糖は煮詰った段階で糖度計で計ってからどれ位入れるか決めるようです、熟したあんずの色が綺麗にそのまま出ています。

　　　　イエローラズベリー

　　　

今年からイエローラズベリーが少しですが実をつけました、樹が若いせいかさほど甘味がありません。

　　　食べるまでー６５

枝豆６５日目白く小さな花芽が少しずつですが大きくなっています。