寒天

　　　　　試食やでェ

店内に客はだれもいなかった　村の小さな喫茶店

カウンターには店主と奥さんが試食のため器に入れたクリーム餡蜜

どうや食べてみるかァ

二つしかないから遠慮しとくよ

ええがァ　遠慮せんと

もう一つ作るさかい遠慮せんとたべェ

これなァ此処に入ってる寒天なァ茅野まで行ってこうてェきたんやァ

（長野県茅野市は質のいい寒天つくりが昔から盛んです）

棒寒天からつくったの？

そうやァ　手間かかかってんやでェ

いい寒天はやっぱりおいしいがなァ　なァそう思わんかァ

うゥ～そうかな　よくわからんよ