標高１１００m

標高約１１００m付近まで桜前線が昇ってきた
とは言え明朝の気温は－3℃の予報
厳しい時期の開花


三陸の生鮭のフーレが手に入ったので今日は燻製
日中の気温が低かったので燻製日和かな
温燻なので40度以下で３時間６０度を超えないように３時間の燻製
今日は冷蔵庫で冷やして
明日は食べれるどんな仕上がりか楽しみ