今日の昼食です。
・鶏丼
鶏もも肉
ナス
生シイタケ
シシトウ
しょうゆ、酒、みりん、水、実山椒
最後の実山椒のパック。
大事に使わなきゃね。
今日の夕食です。
・ミラノカツレツ
牛肉
塩、コショウ
小麦粉
卵
パン粉、パルミジャーノレッジャーノ、パセリ
ワサビ菜
ドレッシング
トマト
レモン
お肉の部位はイチボ。
もも肉です。
フォークでブツブツ刺して、あと麺棒で叩いて広げたから柔らかくなりました。
・ラタトゥイユ
ナス
ズッキーニ
タマネギ
マッシュルーム
トマト
ニンニク
白ワイン
粉末ブイヨンの素、塩、コショウ、オレガノ
セロリがあったのにすっかり忘れてた…
写真は2人前です。
・南瓜のスープ
カボチャ
タマネギ
バター
ブイヨン
牛乳
塩、白コショウ、練乳
ミキサーにかけず、ごろごろとカボチャの存在感を出して。
写真ではミキサーにかけたように見えますね…
