今年は松屋銀座で
「Ｄari K」の
カカオ豆からてづくり
チョコレートキット
をとりよせて
作ってみました
まずは5分ぐらい
水洗い
結構汚れています
焙煎はフライパンで
冷めたら皮をむいて
豆を砕く
これがうまく粉々に
できず大変
よく見たらフードプロセッサーで
時短とあったので
途中から文明の利器を
つぶつぶが残っていますが
これ以上は無理と
判断し
次の工程
湯煎して
砂糖を入れて
練り上げ
型に入れて
板状のところには
ドライイチジク入りにして
冷蔵庫で3時間ほど
冷やしました
はじめての
カカオ豆からの
チョコレートづくりは
なめらかにならなくて
失敗かもと
心配しましたが
出来上がったものは
ツヤツヤで
素人でもちゃんと
作れるように考えられた
キットでした
先月の「ミセス」の
特集はチョコレートと
手仕事
ツボでした
「イタリアンプリン」を
作りました
「クラシル」のレシピ
簡単にできて
美味しかった
のですが
100均で買った型が
オーブンの中で隙間ができ
カラメルソースが漏れました
マスカルポーネ以外にも
クリームチーズを使った
レシピもあったので
そちらもためしてみたいです
おやつに
「A.Lecomet」の
パウンドケーキを
いただきました
この時期は
少し冷やして食べると
美味しい
50周年記念缶に
パウンドケーキ2つと
コーヒーがは入っていました
かわいい缶
何を入れようかな～
箱に大好きなテリア
が
かかれている
「Leonidas」のチョコレート
オランジェット・マンジャンの
組み合わせ
朝おっとに渡したら
「箱目的でしょ」と
バレバレでしたが
美味しくいただきました
昨日は
「ホワイトデー」
「バレンタインデー」のプレゼント
していませんでしたが
出張土産でプレゼントを
買ってきてくれました。
「バトンドール」
ありがとう
今日は
冷たい雨の一日
河津桜は
満開なのにちょっと
かわいそうでした。
ひな祭り🎎
ケーキでも食べようと思っていましたが
おっとの種子島出張土産の
「スイートポテト」を
ボリューム満点で
お腹一杯
今年も
「MAISON KAYSER」の
ガレットデロワを
二人でやっても
楽しくないのですが
のっぺらぼうのパリジェンヌ？のフェーブは
おっとに当たりました。
ちぇっ・・・。
今日の部分日食は
2012年に買った日食グラスを
引っ張り出してきて見ていましたが
お昼近くには雲
が多くなって
残念でした。
おっとの出張土産
「IRODORI」の琥珀糖
秋限定の紅葉のかたち
抹茶・ダージリン・アールグレイ
アップルティー・ほうじ茶と
全部お茶味。
ダージリンが好みでした
