苦手なパンの耳
数年前のELLE gourmetに載っていた
室温に戻した無塩バターに砂糖とシナモン
パウダーを混ぜたスプレッドを塗って焼く
というレシピを試してみたら
これが美味しく
やみつきになりそう
やば〜い、太るよ
1年の折り返しの6月30日は
「夏越の大祓い」
京都で食べる風習があるという
「水無月」を作ってみました
表面が平らにならず不細工ですが
美味しくできました
葛って大好き
神様の前で爆睡のにゃんこ
かわいい
「いちごとカマンベールの
大人チーズケーキ」を焼きました
カマンベールチーズと
クリームチーズのダブルチーズですが
カルダモンが入っているので
爽やかなお味です
カルダモンの変わりに
ブラックペッパーでも面白いかも
レシピはこちらの本から
いちごの価格が
下がってきたので
以前本でみた
新しい食べ方に
チャレンジしてみました
トーストした食パンに
マヨネーズをぬって
いちごとバナナをのせ
黒胡椒をふっただけの
シンプルレシピ
いちごとバナナとマヨネーズ⁈
以外と合いました
バナナはいただいた
宮崎県で作られた
丸ごと食べられるもの
前に別な国産バナナを
皮ごと食べたことがありますが
脳が受け付けなかったので
むいて
これを数日置いて
追熟
優しい甘さねっとり感も
最高でした
また食べたいけど
ちょっとお高い
今日は鏡開き
本物の鏡餅を飾りたいけど
カビちゃって食べられなくなるので
数年前まではプラスチックのを
飾っていましたが
こちらはゴミ問題で
木製の物に変えました
なので開かず
残っているお餅を入れた
ぜんざいを作りました
油断したら
お餅こげた
目が乾いて痛いと思っていたら
20間1滴も雨が降っていないんだそう
どうりで！
クリスマスケーキ
食べました
顔のついている物って
食べにくい
だいたいは目を避けて
せめることが多いです
朝散歩で見たイルミネーション
ちょっと寂しい
4月は
花冷えのスタートです
今年の
「ポワソンダブリル」は
パイではなくガトーを
買いました
ピスタチオ風味で
美味しい💕
新年度
気持ちも新たに
頑張ろう
バレンタイン
今年は
「ガトーショコラ」を
作りました
去年は
カカオ豆から作ったので
混ぜて焼くだけの
KALDIのキットは
とても楽ちんでした
昨日は鏡開き
残っているお餅を
減らそうと
お汁粉を食べました
お花屋さんで
チューリップ🌷を見かけて
慌てて冷蔵庫に冬眠させて
いたのを出しました
上手く目覚めてくれると
良いけれど〜
オミクロン株に加えて
大雪も心配です
今年は我が家でも
食べきれそうなサイズの
ガレット・デ・ロアを
見つけたので買いました
「ブーランジェリーブルディガラ」
ジャムの瓶のフェーブは
沢山の中から
選ぶことができました
今日は
まさかの雪❄️
しかも4年ぶりの
大雪警報
明日の朝が心配
「だいどこログ」のレシピで
「グラニースミスのプディング」を
作りました
簡単で美味しい
寒くなってオーブンを使うのも
苦じゃなくなりました
残った「グラニースミス」は
ジャムに
次は
紅玉
で作ってみようかな
ファーマーズマーケットの続き
プラムとベリーが多くのお店に
並んでいました
季節のフルーツ
食べなきゃです
いつもは
そのままかヨーグルトと食べますが
今回はクリームチーズ味の
アイスケーキに入れてみました
カット前
気持ち悪いです
今年は松屋銀座で
「Ｄari K」の
カカオ豆からてづくり
チョコレートキット
をとりよせて
作ってみました
まずは5分ぐらい
水洗い
結構汚れています
焙煎はフライパンで
冷めたら皮をむいて
豆を砕く
これがうまく粉々に
できず大変
よく見たらフードプロセッサーで
時短とあったので
途中から文明の利器を
つぶつぶが残っていますが
これ以上は無理と
判断し
次の工程
湯煎して
砂糖を入れて
練り上げ
型に入れて
板状のところには
ドライイチジク入りにして
冷蔵庫で3時間ほど
冷やしました
はじめての
カカオ豆からの
チョコレートづくりは
なめらかにならなくて
失敗かもと
心配しましたが
出来上がったものは
ツヤツヤで
素人でもちゃんと
作れるように考えられた
キットでした
先月の「ミセス」の
特集はチョコレートと
手仕事
ツボでした
「イタリアンプリン」を
作りました
「クラシル」のレシピ
簡単にできて
美味しかった
のですが
100均で買った型が
オーブンの中で隙間ができ
カラメルソースが漏れました
マスカルポーネ以外にも
クリームチーズを使った
レシピもあったので
そちらもためしてみたいです
