やっぱり岩手は寒い

おはようございます。

先週末は、関西よつば連絡会さんでお魚の勉強会と、会員さん向けの捌き方教室をやってきました。

捌き方教室では、イナダを捌いて貰い、塩焼きと味噌煮で食べて頂きました。イナダを味噌煮にして食べる文化が無いようで、「旨い」と言って食べて頂きました。

二日ぶりの魚市場。ブリ系や真鱈を中心に。

今朝はヒラマサもまとまった水揚げに。

アンコウ

明日からシケ予報にて。また、水揚げがなくなりそうです。