丸友しまかのお魚日記

宮古市魚市場で水揚げされる四季折々の魚たちの紹介。そして、丸友しまかの自慢の加工品の紹介などなど。三陸宮古の水産を発信!

ただいま、勢力拡大中の秋鮭たち

2011-09-28 08:49:33 | 宮古市魚市場の水揚げ

秋鮭(オス)。これで、約3kg前後のものになります。

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この子がメスになります。これも同じく約3kg前後

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この秋鮭から筋子を取出し、綺麗に洗うとこんなイクラが出来上がります。

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