春の天麩羅

たらの芽やこごみ、蕗の薹と言った、
春の訪れを告げる山菜が、スーパーでも見かけるようになりました。



早速、蕗の薹を１パック買ってきました。
愛知県産のもので、ちょっと大きかったけれど、
今のうちに食しないと、時季を逃してしまいそうで・・・


蕗の薹だけでは寂しいので、
他には、茄子とニンジン、イカ、ちくわの５種。



大きいだけあって、苦味がしっかりとあって、
“この味だねぇ～”
抹茶塩でいただきました




何人分？っていうぐらいたくさんできあがり、
娘がいつも以上に食べてくれて、
「今日は食欲あるわねぇ」
「軽いものばかりでしょう、お芋ないし」

そうなの揚げてる最中に気づいたんですねぇ。
さつまいもを忘れてるって・・・
必ずさつまいもは使うのに・・・。
それも、３本もあるのに・・・。
まぁ、そんなこともありますね



蕗の薹を食することができただけでも、
今日はイイ一日で


ごちそうさま～～。


にほんブログ村