築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

よーしょく(>_<)

2008-01-22 12:10:06 | Weblog
スペイン産の冷凍養殖本マグロです!脂すごいです(^-^)/~~色もあって味もgoodです♪いやはや‥最近の養殖マグロはホントにおいしくなってきて困っちゃいます。高値出して天然買う意味がなくなっちゃいますね(^^;)養殖の時代が来るのも時間の問題かもしれませんね…養殖は人が作った魚ですのである程度どれを買っても魚は変わらないので品が安定していて良いのですが、逆に言うと誰でも買えてしまうという事でして…私たちの鍛えた『目』を活用する場がなくなってしまうのはなんとも複雑な心境です(T-T)

ちなみにお値段ですが、キロ単価で腹1番(大トロ)が10000円、2場(真ん中)が8500円3番(ヒレ付近)で7000円4番5000円でございます(^-^)よろしくお願いしまーす♪

あした23日は休市となります。ご迷惑をおかけいたします!