メバチ＞本マグロ～（＾＾；；）

今日は全体的には本数は少なめ。。

卸会社によっては止めものっぽい韓国船の旋網の
天然本マグロも少しでていましたが、
品質的にはどうですかね～～？？
皮めがだいぶ疲れてましたが・・・


ニュージーランドの天然インドも今日は少なく、
僅かに見かけた２本はいずれも高値！！
１本だけあったバリ島の脂の薄い（無い？？）
天然インドを、数が無いメバチの赤身の代わりに
仕入れました（＾＾）
が・・・やっぱり「脂薄～い！！」

で、ここのところめっきり数が無いメバチ。。
今日は昨日のようなことはありませんでしたが、
とにかく相場が高い！！！

一部、近海の極上の天然本マグロを除けば、
本マグロより高い相場で回っていたのでは！？
と思えるほどでした・・・（T0T)


世間一般的には「安価」で通っているメバチマグロですが、
こと、生バチに関しましては時として天然本マグロよりも
高いこともザラにあり、一概に
『メバチだから安い、美味しくない！！』
なんてことはまったくないですね（＾０＾）


というわけで！？
今日のダンベはこんな感じでした・・・




真ん中奥にある「ガッツリ脂！」の乗った本マグロは
長崎県の国産養殖本マグロ！！
脂をお求めの方にはこちらをおススメさせていうただいております♪


相場的には決して「安い」状況ではない現状・・・
漁があれば魚は築地にきそうですが。。。（；；）