マグロ高い～（＞＜）

マグロが少なかった先週末からの明けて本日、月曜日。
週末のお天気も微妙だったので水揚げもどうなのかな？と思っておりましたが
今日はそれなりに色々とまではいきませんが、延縄漁に釣り、少ないけど定置網漁も！
延縄は久しぶりにみた産地ですが、福島県の小名浜。
小名浜は震災前はマカジキがよくきておりましたがマグロは珍しい・・・ですがこれ、
実はちょっとしたわけがあって、まぁ本来であればお隣の産地かな（＾＾；）
あとは千葉県勝浦や銚子。
釣りは伊豆の島周り、三宅島や沼津のマグロで島周りは魚体も大きめ。
ただ鮮度もよく、個人的には延縄より色持つんじゃないかな～って思います。
定置網は福井県や長崎県などの日本海系が数本。

延縄のマグロも競り場で見る限りは物はいいんですが、変に脂の強いもの買うと色が持ちません。
少し赤めの魚の方が色持ちもいいし魚も良い、そして高い（＾＾；）
ただ延縄漁は全体的に今日は浜値がやったら高いんではなっからあまり買う気もおきませんでした。
その理由はもう一つ・・・やっぱり釣りのほうが魚が良い、そして美味い！
ヤケは怖いし、普通で考えれば延縄より色変わり早いんですが、今の延縄漁が色持ち良くないことに加え、
今日のもそうですが伊豆の島周りの釣りは鮮度がいい！特に三宅島のマグロは良く感じます。
ちょっと魚体が大きいのがタマニキズですが値段も延縄よりはやすいですし、色が持ってくれるのであれば
釣りはもともとが味の良いマグロ（＾＾）





伊豆七島三宅島産の148キロ！
全体的に相場がとんでもなく高い中、今日の相場で考えればうまいところ買えたんじゃないかな～と（笑）
自画自賛もあり、他の仲買さんにも「うまいとこ買ったね～」と言っていただけたことも・・・あり（＾＾；）


また浜値の相場がとんでもない事になってしまったので、数はあっても暫くは高いと思います。
大切に売ろ～っと（笑）


とにかく美味そうなマグロで～す（＾＾）