エンガディーナとパン作り

いつかの『エンガディーナ』



この焼き菓子は日持ちが１週間するらしいので、なんとなく焼いて置きましたが、もう残りわずか…
ナッツのキャラメリゼをサブレ生地に閉じ込めて焼きました
このタイプはサブレ同士をしっかり密着させないと、焼いている途中にキャラメルが流れてしまうので注意しなくてはね
組み立てがガトーバスクにも似ています



昨日は『ウインナーパン』と『メロンパン』


 
 
焼き立てはふわふわ～
今日は食パンを仕込んでいる途中…
また更新しますね