喜楽長

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日は日中、薄日が射すこともありましたが、ほとんど曇ったままで、夕方から夜半にかけては雨も降りました。
横浜は今日も梅雨のどんよりとした雲に覆われています。

今日はお酒の紹介です。
滋賀県東近江市　喜多酒造　「特別純米酒　喜楽長」です。


特別純米酒　喜楽長

まず清涼感のある、さわやかな香が立ってきます。
口当たりもやわらかく、味わいとしてはおとなしめの味になっています。度数を１７度と若干、高めに調整してありますが、刺激も控えめになっていて、飲みやすいお酒に仕上がっています。

甘さはないので、その点は期待しないほうがいいでしょう。
のど越しの切れもよく、軽やかな味わいです。きりっと冷やしてやれば飲みなれていない人にもスムーズに受け入れられると思います。

キャベツをさっと湯通しして水切りし、焼き塩をパラリと振りかけて、また茹でオクラにおかかをのせてポン酢で楽しみました。

喜多酒造（工事中）
http://kirakucho.com/

参考ＨＰ
http://www.oumi-jizake.com/kirakutyou/index.htm