純米大吟醸 米の芯

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日は午前中、時折雨がぱらついて、２度ほど洗濯物を取り込みました。からっと晴れていたわけではないので、厚物は乾ききりませんでした。
横浜は今日も晴れ。雨が落ちる心配もなく、夏のお天気です。風がるので日蔭は涼しいです。これで完全に梅雨明けでしょうか。

さて今日もお酒の紹介です。
富山県黒部市　銀盤酒造　「純米大吟醸　米の芯」です。


純米大吟醸　米の芯

見てお分かりのようにユニークな形の瓶で、首が長いために酒を注ぐときの「トクトクトク」という音を楽しめます。
香りは軽やかで、さわやかな果実感のある香りが立ってきます。

一口目の味は酒質の強さ、辛口の風味を感じますが、とげとげしさはなく、米の甘みをうまく引き出して、まろやかな味に仕上げています。
酒に甘さがあるといってもべたついてはおらず、のど越しの切れも悪くありません。さっぱりと、さわやかに飲めるお酒です。

冷でやれば女性にも受け入れられるでしょう。
この日は「夏おでん」を合わせてみました。タコがうまかったです。

銀盤酒造
http://www.ginban.co.jp/menu.html