純米吟醸 能登誉

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日はほとんど陽がささず、寒かったですね。夕方には少しだけ霧雨が舞いました。
のち今日も朝からどんよりしていて、お天気は下り坂。夕方以降は雨になるという予報です。

今日は建国記念の日で祝日。なのでお酒の紹介です。
石川県輪島市　清水酒造店　「純米吟醸　能登誉」です。


純米吟醸　能登誉　　酒米：八反錦８割・山田錦２割

かすかに色味の付いた酒からは、しっかりとした吟醸香が立ちあがってきます。
風味豊かな香りが口の中に広がり、コク深い仕上がりの酒であることをしっかりと印象付けてくれます。香りや味そのものにべたつきや臭みは全く感じられません。

口の中に広がる酒の味は意外と軽く、さらっとした感じの味わいです。

このお酒は輪島商工会議所の稲木さんという方から頂きました。
先週、東京ビッグサイトで開催されていたギフトショーの一角で、各地の商工会議所がご当地の産品を紹介するブースを出すなかの一つにあり、話をしているうちに、気に入ったものを一つ持って行けということになり、お勧めを頂いてきたものです。

清水酒造店の社長は輪島商工会議所の会員企業なので勧めてくれたのかなとも思いましたが、じっくりと味わうほどに、そのうまさが分かってくるお酒になっています。
輪島の酒蔵がお試しギフトを作っているということでしたが、横浜でも早く手に入るようにしてもらえたらと思います。

能登誉、なかなかいけるいいお酒ですね。

清水酒造店
http://www.notohomare.co.jp/