純米吟醸 東洋美人

横浜の中小企業診断士　中原央です。

いやあ、昨日は寒かったです。廊下に置いておいたビールが、ちょうど飲みごろに冷えていました。冷蔵庫いらずです。
今日の横浜は５日ぶりに晴れ間が広がっています。女房はさっきから「さあお洗濯よ」と張り切ってやっています。しかし気温はかなり低く、今日も寒いですね。

今日もお酒の紹介です。
山口県萩市　澄川酒造場　「純米吟醸　東洋美人」です。


純米吟醸　東洋美人　　酒米：山田錦

とても爽やかな、果実感ある香りを持っていて、味に柔らかさを想起させます。
味自体はしっかりとした酒質になっていて、口の中にも香りと同様に果実感が広がり、ゆるりとした風味が含み香となって鼻孔をくすぐります。

うまみの強いお酒で、後口に残る穏やかな余韻が次のひと口を誘います。
いけますよ、このお酒。

澄川酒造場
http://y-shuzo.com/hp/sumikawa.html

そういえば今日はバレンタインデーですね。中高生の女の子の間では「友チョコ」がはやっていると聞きました。
また、昨年は静岡で気温26.8度という夏日を観測しました。チョコも溶けちゃう暑さでしたね。