ママンの香り。

突然ですが、これ



店主が携帯に取り込んでいた画像です。

たぬきとおじさんが指を指しあって笑う姿がウププな一枚。
『マンガ日本昔話』の絵本の一枚だいうこと。


はい、さて。
さっそくに話は変わって。
今日は母の日向けのデザートカップの仕込みをしました。
世界一美しい母の香り、といえば・・薔薇（ばら）であってほしい。
（煮物とか、食べ物の香りでもありですが、ここはまぁエレガントに。）

ということで、“ばらのムース”を仕込みました。
ばらの花びらを丁寧に採取し作られたコンフィでソースを作りまして
ほわほわのムースや 芳醇なシロップをたっぷり染込ませたジェノワ（スポンジ生地）とともに
“mercy maman”と書かれたかわいらしいカップへ盛りつけたムースです。
ばらの香りがふんだんに味わえる、とってもラグジュアリーなムースに仕上がっております。

厨房に入ったとたんにふわっと香るバラの香。
繊細で贅沢なこの香を嗅ぐと 幸せなため息とともに一瞬めまいがします。
今日中の完成とはいかないところがこれまたニクイ！
出来上がりが非常に楽しみです。

ちなみに、母の日のホールケーキも未だ構想中らしいのですが、
この２日くらいで決まりそうです。決まり次第またアップいたします。

※ かぶとのケーキはおかげさまで予約数を満たしたので、ご予約をしめきりました。
ありがとうございました。

和菓子のかごギフト

このところ、洋菓子の立体ギフトが続々できておりますが、
いまいち男性向けのギフトがなかったことに気づき、
本日風薫る五月にぴったりの、爽やかなギフトをお造りしました。

チョコチップクッキー、ダコワーズ、ガレット、クッキー、ＣＯＣＯ入り
￥1,000（tax in)

そして、本日登場したのはそれだけではなく。
和菓子の風呂敷かごギフトもできました。
風呂敷を畳み入れたかごに、お饅頭と半生菓子（葛餅）を詰め合わせたギフトです。

かごもさることながら、この風呂敷が とっても使いやすい風呂敷です。
生地もしっかりしていて 大きさもゆったり 53.5cm角もあるので、
お弁当を包んだり、普段使いに持ち歩いたり、用途を選びません。
どっしりと華のあるギフトなので色々なシーンでつかえそうです。
￥2,110（tax in)

※ 風呂敷も単体で販売しております。（税込￥525）