仕事に追われて時間がなく、
昨日やっと年賀状を完成させて、
夜遅くに投函。
元旦の祝い膳のため、
戸棚の奥から漆器なども取り出して、
洗って並べ、
新年を迎える準備がすべて完了。
コロナに始まり、
コロナで終わる激動の一年・・・
2022年は
少しでも穏やかな年になりますように・・・
皆さま
どうぞ 良いお年を。
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仕事の気晴らしにと
デパートを散策していて、
ボタニカルコロンのミニセットを見つけた。
動物由来のムスクを使用せず、
植物由来の原料だけでつくられた香水だ。
シトラス、カルダモン、ローズなど、
6種類の香りが1.5mlずつ。
さまざまな香りを試すことができて楽しい。
ボタニカル、
つまり動物性の原料に頼らないというのは、
最近、食べものの世界でも潮流となりつつあり、
これまでのように、
牛肉などの動物タンパク質を
問題意識なく食べていては、
地球人口の激増による
食糧危機を乗り越えられないという、
強い危機感があるのだと思う。
例えば、
牛を育てるための飼料を栽培するために、
大がかりな森林伐採が行われており、
それも温暖化の要因のひとつだとも言われている・・・
日本には昔から
精進料理というものがあり、
あれは間違いなく
大豆のタンパク質を活用したボタニカル料理。
たまには、ステーキも食べたいけれど、
自分と地球の健康のために、
食べものも、化粧品も、衣服も、
少しずつボタニカルにしていければと思う・・・
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年末ということで、
すべての仕事が前倒しとなり、
アップアップしている・・・
頭も完全にオーバーヒート。
無性に甘いものが食べたくなり、
近所のケーキ屋さんで、
シュークリームと栗パイ、
アーモンドタルトを買って帰った。
シュークリームは洋酒が効いていて、
まさに大人の味。
栗パイは、
ほど良い甘さの栗と栗ペーストが、
さくさくのパイと溶けあって、
これは絶品。
アーモンドタルトは明日の楽しみに・・・
甘いものは、
酷使している脳へのご褒美というか、
エネルギー補給。
少し元気が出たところで、
よしっ
月曜が締め切りの仕事に
取り組みましょうか。
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