時折、
禁煙のバーに顔を出すようになり、
気になりはじめたことがある・・・
お勘定をすませて店を出ると、
マスターも店から出てきて、
こちらが見えなくなるまで見送ってくれるのだ・・・
料亭とか割烹なら、
いわゆる「お・も・て・な・し」
という感じで、
違和感はとくにない・・・
でも
バーでしょ。
かつてのバーはそんなことはしていなかった・・・
ではまた、と席を立つと、
カウンターのなかから、
「ありがとうございました」と、
マスターの笑顔や会釈・・・
それで十分だったし、
むしろ
その距離感が心地よかった・・・
なのに、どうしてお見送りをするように?
足が遠のいていた10年ほどの間に、
バーになにがあったの?
浦島太郎のような心境であります・・・
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ひさしぶりにケーキが食べたくなって、
気に入っているケーキショップへ。
店に入ってビックリ。
ガラスケースのなかに、
ケーキといっしょに洋風惣菜が並んでいて、
「ケーキ職人がつくったデリ」とのこと。
いったい何が起きたの?
コロナ禍で長く休業を強いられ、
開店できるようになっても、
原材料の高騰で
ケーキの価格は急上昇。
客は減っているはず。
なんとかしなくちゃ、ということでの
新しいチャレンジなのだろうなと・・・
興味津々で、
5種類の惣菜を詰め合わせたデリBOXを買って帰り、
いただきま〜す。
味つけはさすがのセンスで、
すごくおいしかった。
でも
ケーキと同様に値段が少々高すぎる・・・
すべてが値上がりしていて、
ささやかな贅沢もしにくい
世のなかになってきたなぁ、と・・・
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はじめて
ミネストローネスープをつくった。
カフェなどのランチセットで
何度か出されたことがあり、
一度、自分で作ってみたいと思っていた。
玉ねぎ、ニンジン、
キュウリにジャガイモをサイコロ切りに。
忘れてはならないのがキャベツ。
キャベツが入るかどうかで
味の深みが違ってくるみたい・・・
オリーブオイルで炒めて、
水とブイヨンにワイン、
トマトペースト（トマト缶）を加え、
10分ほど煮込むだけ。
そして塩コショウ。
土曜の昼下がり、
野菜たっぷりのミネストローネスープに、
レーズンと胡桃の酵母パンを
いただきま〜す。
決して贅沢なメニューではないけれど、
温かいスープを味わっていると、
気もちがふっくらしてくるから、
ふしぎ・・・
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ずっと探していた禁煙バーを
ネットで見つけて、
偵察に。
とりあえず、のビールと、
ジントニックで、
マスターと、
たわいない世間話など・・・
社会人になりたての頃は、
バーという大人の世界に憧れ、
よく友人たちと行ったものだが、
タバコの匂いや煙がつらくなり、
次第に足が遠のいていた。
最近、
禁煙のバーが増えていると聞き、
ネットで情報を集め、
久しぶりのバー探訪。
カウンターの向こうに並ぶ、
さまざまなお酒のボトルを眺めながら
のんびりグラスを傾けていると、
仕事でコチコチになっていた頭が
少しずつほぐれ、
こころとカラダがふんわりと
柔らかくなっていく・・・
仕事帰りの一杯、
いや二杯かな、
またまた
習慣になってしまいそうな予感・・・
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