夜間は少し涼しくなり、
夏の間は
ほとんど失われていた食欲も・・・
というわけで、
このところ食べものに関する投稿が続いている・・・
昨日は久しぶりに、
パスタメニューでは一番好きな
タラコ&イクラのスパゲティを作った。
ドライトマトペーストに、
粉チーズ、バター、
醤油、昆布だしなどが隠し味。
お腹いっぱいになると眠くなり・・・
カーテンを揺らすひんやりとした風に吹かれて
お昼寝など・・・
来週からは
年末日程で忙しくなりそうで、
つかの間の平和であります・・・
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ものごとは続くもので、
カボスに続く、いただきもの・・・
無農薬野菜をを取り寄せている隣家から、
「食べきれないので」と、
万願寺とうがらしや島オクラ、
緑ナス、四角豆などをいただいた。
初めて見た野菜が、
写真の緑ナスと四角豆・・・
特に四角豆は、
縁がヒラヒラした形状に、
こんな野菜が日本にあるの?
とびっくり。
もちろん料理したことはないので、
ネットで調べてみると、
茹でて
サラダや胡麻和えにするらしい。
「食べ慣れたものを食べていたい派」としては、
ちょっとした冒険になりそうだけれど、
この週末にチャレンジ予定。
おいしい(と思える)といいなあ・・
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数日前、
いきつけのカウンターバーで、
深酔いした客に議論を吹っかけられ・・・
オーナーがお詫びにと、
生まれ故郷から届いたという
カボスとスダチを分けてくれた。
ふ〜ん
これがカボスなのね・・・
名前は知っていても、
私の住まう地域で見かけることは殆どなく、
手にするのも初めて。
何に使おうと考え、
まずはサラダ用ドレッシングにしてみた。
米酢などを使用するより味がやわらかく、
香りもよくて大成功。
スダチは
久しぶりに豊漁だという秋刀魚に添えて。
日中はまだまだ暑いけれど、
食卓には、
ようやく秋が来たようで・・・
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