なすを戴いた(今夜のおかず)

秋ナスを嫁に戴いた(笑)
Roseさんありがとう

さっそくお料理することに
茄子とカボチャと挽肉の揚げ炒め
なすとかぼちゃピーマンを素揚げして、
挽肉を長ネギ微塵とニンニクとショウガと豆板醤で炒めて
お砂糖　お酒　みりん　醤油　と鶏ガラスープを足して
野菜を戻して炒めたら　片栗粉でとじる

何度も食卓にのぼる　茄子の定番おかず


そして、徳島産の『すだち』が手に入って


さっそく生サンマを焼く


冷やっこは　キムチとザーサイとネギ乗せで
ゴマ油と塩と　ちょっとすだちも絞って食べたら美味しっ


今年は　サンマが　ちと高い
台風の影響で　ここんとこお野菜の高騰ぶりもハンパ無い



庭に咲き始めた　ピンクのこの花
名前…なんやろ

毎年この季節に咲いてくれる

こないだドラマ「若者たち」の中で長澤まさみのこの唄が
上手かったね～
ギターも弾けるんや…ステキだ

Lisa Loeb - Stay (I Missed You)

(おしまい)