鮭のホイル焼きならぬオーブンシート焼き

鮭やサーモンには「アスタキサンチン」という成分が含まれ、
抗酸化パワーはなんとビタミンＥの1000倍！

鮭にはそのほかにも、美白効果や肌のハリをだす成分も含まれます…

　　　－以上美肌マニアより…



秋になると食卓に良く登場する秋鮭のお料理。
包み焼きはそのひとつ



生鮭は塩胡椒して


今日はもやしと数種類の木の子とバターと
すだちの香りが移るかなと、薄切りにしたものも一緒に包んでみた


ホッチキスで数か所止めてトースターで１５～２０分


包み焼きの醍醐味は　もちろん包みを開ける瞬間
破いた瞬間、美味しそうな匂いが湯気と共に広がるんよね～～～クンクンクン
あっ、いけね…また、撮る前にちょっと食べちゃった(笑)
ポンズを回しかけて食べる


厚揚げのあんかけは　おだしに醤油とみりんで味付けて
しめじと小松菜大根おろしに生姜が入ったあんにした



以前は　アルミホイルを使っていたのだけれど
紙のほうが燃えるゴミにできるのでいいのかな…と
最近はウチでは、もっぱらオーブンシートを使ってる


秋鮭は他にも楽しみな料理方が色々あってなんか楽しいね
包み焼き以外には、ムニエル、鶏唐揚げの要領でザンギってのもやる
こないだイタリアンで食べた、香草パンコ焼きも美味しいし、　
しめじと長ネギとで炒め物もよ～～～く作るな…
美容の為にも　せっせとたべなきゃ

(おしまい)