たまさんからもらった本で 作ったよ

これはもう、10日以上も前のお話


きのこ安くていっぱい買っちまった時があって
さっそくたまさんから戴いた本を思い出し　さっそく作ってみるべし

エリンギ、マイタケ、しめじ、アントニオえのき
※今　アゴ前に出たでしょ(笑)



オリーヴオイル　150ml　にんにくふたかけ　唐辛子一本　ジュジュジュ・・・


きのこは　600グラム　でも結構いい加減


初めは　わっしゃ～～～って　溢れてる
結構強火で炒めるらしい


でも、だんだん火が通ってきたら、かさが減る
炒まって来たら
そこへ月桂樹(ローリエ）一枚　　
これは親戚から毎年もらう、お庭でできたもので
市販より香りがスゴく強いよ
塩とたっぷり胡椒
さらに炒めて仕上げに鍋肌醤油大匙１回しかける


こんな感じ

その日はアツアツをいただいた。
翌朝は　フランスパンを焼いた付け合わせにした。
晩にも出した(笑)
私はビールのお供に欠かさない日々を送った。
日持ちがするので、とりあえずの一品に　その後も何度もテーブルに出した。
最後はパスタになった(笑)

5日間くらいでしょうか…
なんかこういうの一品冷蔵庫にあったら重宝するなー…とおもいました
非常に旨かったっす

また違うの作ったらアップしますね

　　　　　　　(おしまい)