パスタを三種

パスタがかなり好き

だから休日のお昼はホント、パスタが多くなる

たこ焼きを下日の翌日のパスタ

必ずたこが少し余って　残り野菜やジャガイモの茹でたのと合わせてバター醤油と炒めたもの

緑は　刻んだ三つ葉、それにスダチが残っててそれも添えた

途中　それを絞って味を変えてみる

　

アサリのパスタはキャベツ入り

茹で揚げ一分前の　キャベツ投入でシャキシャキに…が鉄則

これを失敗して　フニャフニャにしてしまうとボンから非難を受ける(-_-)

アサリのパスタは　基本ペペロンチーノで

ニンニクと　鷹の爪必須

娘が一緒の時は鷹の爪は　入れれない

途中　パルメザンチーズを振って味を変える

鶏のササミと梅干しと紫蘇の葉のパスタ

先日　西宮の『はっぱや』さんでサムギョプサル女子会をしたとき

中学時代の友人のUチャンが

以前ウチで食べたこのパスタを

「あれどやって作ってるん～～？」と突然振って来た(笑)

パーティのメイン料理ではない、　夜中にみんながお腹が空いた時

ふと　思い立って作ったパスタは

自分の記憶にも残って無い位だったので

意外なモノが　人の記憶に残るんだな…と若干驚いた

バター１人分あたり、15グラム(多分大匙２位かな～)

塩胡椒・酒・叩いた梅干しを1人分あたり1個で和えといて

鶏のササミをサッと茹でるか蒸して裂いたのと

合わせてパスタと混ぜるだけ

これは　大好きなRYURYUのパスタ

塩を控えて　昆布茶や　お醤油やら　自分の好みの味にするのがイイ

くらこんの塩昆布を使うのも美味しいねぇ…

お昼にパスタを作るとき

一番腹立つのは　出来上がる間際に

我が家の男子メンバーが自分達の部屋に上がってしまうこと

あれ、なんでやろ

茹で揚げが肝心なのに…

そんなに娘に

「ご飯できたよ～～～～っ」って

わざわざ云いに来て欲しいンかーーーーっ

…と　私はよく不機嫌になる

よそでは　どんなだろう？　

手伝って　フォークやお水を用意する家だって

きっとあるに違いない

あ～クソ…なんかちょっとイライラ思いだしてきたな

茹でたてアルデンテを一人　大満喫してやろう

…って言っても　おうちだけど(笑)

こんなとき、わざわざ一人で外食よーせん私は弱虫やな

せめてウチの隣りがパスタ屋なら　間違いなく私のランチは毎日お隣りさんやな

(おしまい)