キャンプ用の調味料として常備品は塩、胡椒（白・黒）、それに醤油、ソース、ステック砂糖、ミックスドハーブ、顆粒コンソメ、顆粒和風出汁それに片栗粉といったところ。調味料では無いがサラダオイル。
後は料理次第で必要に応じて出先で調達することが多いが、使い切れない量のものしか手に入らな場合や、一度の料理にしか使わないものとかで、捨てるのも勿体ないしかといって荷物になるのも避けたいというのが悩ましいところ。一週間程度のキャンプツーリングだと料理が重複する事は殆ど無いし、調理をするのは基本夕飯だけ、朝はヨーグルトと珈琲、昼は外食か弁当、夜も半分位は弁当か外食で済ませるので調味料なんか要らないとも思うのだが、中々割り切れずにいる。
小分け用のケースもあれこれと揃えてはみたが、空になった容器を持ち帰るのがこれまた面倒でなかなか使う気にならない。